日本咖喱 旅行指南

日本咖喱是日本人長期以來最喜愛的一道菜，它是在明治時期受印度菜的影響改良而成的，因其濃郁的味道和豐富的香料而深受人們喜愛。日本帝國海軍爲了預防維生素 B 缺乏症而引進了咖喱，早期使用進口的英國咖喱粉製作充滿異國情調的法式咖喱糊。現在，日本咖喱被稱爲 "洋食"（，是一種西式菜餚，經過改良後更符合日本人的口味。如今，日本海上自衛隊每週五仍會食用咖喱，廣島縣等沿海地區則專門製作當地的咖喱品種，咖喱的受歡迎程度可見一斑。

咖喱飯通常配以蔬菜和任選的蛋白質（加入炸豬排可製作美味的炸豬排），在鬆軟的日式米飯上淋上大量咖喱醬，而咖喱烏冬麪則用麵條代替。如果想快速品嚐咖喱，"咖喱麵包 "是一種豐滿的麵糰，裏面填滿咖喱，然後烘烤或油炸，在便利店和麪包店出售。北海道的湯咖喱是另一種廣受歡迎的衍生菜，它是一種加入祕製香料的水煮咖喱，配以大量當地蔬菜。參加日本家庭烹飪班，學習如何從頭開始製作咖喱，或者參加當地美食之旅，品嚐最美味的后街日式咖喱。只要喫上一勺辛辣的咖喱，您就會明白爲什麼它是日本最受歡迎的菜餚之一。