日本的文化隨着季節的變化而變化,食品和飲料的世界也不例外。春天到來,櫻花盛開,野餐者帶着便當盒和梅酒去公園野餐。在夏天的節日裏,人們會喫冷麪和獨特的柑橘類水果來消暑。
到了秋天,隨着楓葉漸染秋色,蘑菇和根莖類蔬菜等暖胃菜餚便會脫穎而出。到了冬天,你會發現每家居酒屋的檯面上都燉着一鍋暖暖的關東煮。
要了解傳統日本料理,您必須瞭解所有這些季節性變化,以及一年四季中時有時無的特殊食材。無論是在櫻花樹下舉行賞櫻派對,還是在白雪覆蓋的森林中徒步覓食,參加日本的季節之旅都是體驗季節獨特魅力的完美方式。