Sharikimon Chawanbu

餐厅详情

来 Sharikimon Chawanbu 的食客通常只点一份标准套餐：炸猪排、卷心菜、米饭、泡菜和味噌汤。虽然定制服务有限，选择的服务有限，只可以选择喜欢的部位——里脊肉、菲力牛排、里脊肉，选择切片的厚度，但大多数人认为这已经足够了。

虽然咖喱猪排也很受欢迎，但最受欢迎的当然是 Sharikimon Chawanbu 的招牌菜：一份重达300克的精选猪里脊。主厨曾在一家割烹餐厅工作过，能够熟练地在客人面前准备食物，这些工作经验，让他在 Sharikimon Chawanbu 也能够也派上用场：他熟练地将每片猪排滑入沸腾的油中，每一片都被金黄的面包屑包裹着。

这里用的猪肉可是大有来头，主要食材是著名的三元豚（Sangenton 猪肉），来自山形县的米泽。这种猪肉味道非常鲜美，只用盐调味，甚至都可以不用胡椒，让客人能够最好地享受原汁原味的猪肉。

但是，周五有一个限量的美食：梅山猪里脊特惠餐，只有足够幸运抢到了位置的食客才能享受。日本只有大约100头梅山猪，因此这种猪肉非常珍贵，肉质上乘，并且要非常精细地进行处理。

《米其林指南》

Bib Gourmand - 2021

Sharikimon Chawanbu 电话号码

Sharikimon Chawanbu 营业时间

Sharikimon Chawanbu 地址

〒160-0007 东京都新宿区荒木町 3-22 北岛大厦 1层

Sharikimon Chawanbu 取消政策

至少在用餐开始时间 3 天 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。