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Ode
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简介
餐厅详情
地点
这家餐厅对日本食材和法国食谱的颂歌,奏出了和谐的旋律,并且还拥有米其林星级的历史。
餐厅详情
这家名为 Ode(颂歌) 的餐厅,其名字有两种含义 —— 既是对优质日本食材的诗意颂扬,也是对优雅法国美食的致敬。老板 Yusuke Namai 在1995年,将生活重心从音乐转向到了烹饪艺术。
现在,他在涉谷以南、惠比寿以东的 Hiroo 经营着自己的法式餐厅,提供东京最具创意的现代主义菜肴,并因此获得了米其林星级称号。
石板灰的墙壁,无彩色的色调,让人很容易误以为这里是一家当代艺术画廊。从某种程度上说,它的确实如此。他创新的现代主义法式菜肴不仅仅只是前卫的:黑鱼内脏蛋白酥皮碎成片状,摆放在太平洋秋刀鱼煨肉周围;用实验室烧瓶调制的饮料;鹅肝酱搭配上薄薄的炸红薯条;还有点睛之笔:一道名为 "龙珠 "的小菜,灵感来自同名动画片和漫画。
午餐菜单上有 9 道菜,晚餐上有 13 道。开放式的用餐区空间感极强,三面环绕的柜台,让人能够一览无余地欣赏到正在进行的烹饪技艺。
米其林指南
2020-2023:米其林一星
Ode 电话号码
03-6447-7480
Ode 营业时间
星期日
休息
星期一
12:00 中午
03:00 下午
-
06:30 晚上
11:00 晚上
星期二
12:00 中午
03:00 下午
-
06:30 晚上
11:00 晚上
星期三
12:00 中午
03:00 下午
-
06:30 晚上
11:00 晚上
星期四
12:00 中午
03:00 下午
-
06:30 晚上
11:00 晚上
星期五
12:00 中午
03:00 下午
-
06:30 晚上
11:00 晚上
星期六
12:00 中午
03:00 下午
-
06:30 晚上
11:00 晚上
Ode 地址
〒150-0012 日本东京都涩谷区广尾 5-1-32 ST Hiroo 2F
Ode 取消政策
至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订,即可获得全额退款,但需扣除 3.2% 的交易费。
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预约本餐厅
至少选择 1 位客人
选择客人
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日期
选择日期
九月
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时间
选择时间
时间
¥2,000
每位客人的预约费用*
申请预约
免费取消(提前 1 周通知)
*仅限预约服务费。此费用不包括餐厅提供的任何食物、饮料或服务。
*确认信在 7 个工作日内发送。
*仅在预约请求成功的情况下才会收取预约服务费。如果餐厅取消预约,那么我们将退还服务费全额。