L'EAU

以水元素命名的 L'EAU，旨在传达厨房中的食材所蕴含的生命力，包括野鹿、菊花、草莓、核桃和羊肉—— “水 ” 是使一切成为可能的力量。 厨师 Takamitzu Shimizu 是法国餐馆老板的儿子，并于 2018 年 11 月开设自己的餐厅。在黑色石墙的背景下，他的前卫菜品令人过目难忘、动感十足：食材时尚地排列在高品质的餐具上，石板岩、木片、食用花卉和植物构成了天然的自然景观。 午餐有三种不同的选择，适合任何预算——六道、七道或十道菜的套餐——真的没有理由不去亲自体验一下厨师 Takamitzu Shimizu 对法国美食的创新演绎。