日本葡萄酒
虽然日本的酿酒文化相对年轻,但日本气候多样,小批量酿酒师盛行,为创新提供了温床,不受传统法则的束缚。
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在线购买日本葡萄酒
日本手工艺对细节一丝不苟,这也决定了日本人对水果的态度,比如售价百元的礼品甜瓜、豪华包装的白草莓,以及甜得像糖果的葡萄。根据日本贸易振兴机构(JETRO)的数据,日本 47 个都道府县中有 45 个生产葡萄酒。其中,山梨县的葡萄产量占日本总产量的 25% 以上,为葡萄酒酿造创造了得天独厚的气候条件。山梨县生产的葡萄酒约占市场上日本葡萄酒的一半,是所有县中产量最高的。如果您想知道在哪里购买日本葡萄酒或选择哪些日本葡萄酒品牌,山梨县是一个很好的起点。事实上,山梨县是第一个生产国产葡萄酒的县。
葡萄牙传教士于 16 世纪将葡萄酒传入日本,但据日本葡萄酒协会称,直到 19 世纪 70 年代,两个刚从法国学习酿酒回来的人在山梨成立了第一家日本葡萄酒公司,葡萄酒的生产才开始起步。
当然,对于那些想购买日本葡萄酒的人来说,其他都道府县也有各种各样的日本葡萄酒品牌。在日本的 300 多家酒厂中,许多都是小批量生产,因此日本葡萄酒的种类非常丰富。尤其是位于日本中部、气候凉爽的北海道和长野县,近年来一直是酿酒师们青睐的温床。
毋庸置疑,与日本菜搭配的最佳葡萄酒就是日本酿造的葡萄酒。日本葡萄酒种类繁多,既有本土葡萄品种,也有杂交品种,还有像霞多丽这样起源于法国的特产葡萄,因此每道日本菜肴都有完美的葡萄酒搭配。日本料理精致细腻,同样精致细腻的日本葡萄酒也是绝配。
这里有来自长野、北海道和其他地区的各种葡萄酒,请在日本的一站式食品平台上购买日本葡萄酒。说到日本葡萄酒,如果您对所谓的 "米酒 "nihonshu(从严格意义上讲并不属于葡萄酒,因为它的生产更类似于啤酒酿造)感兴趣,我们也有日本清酒专区。如果您想品尝梅酒(另一个容易让人误解的名称)和其他烈酒,请查看我们的其他酒精饮料系列。