浅草必访的8家餐厅

如果你想品尝传统的日本料理，东京的浅草绝对是你的首选。这片区域美食云集，从仲见世通的街头小吃摊到隐匿在小巷中的米其林星级餐厅，应有尽有。

无论你是第一次来到浅草，还是已经对这个地方十分熟悉，可能都在寻找美味的佳肴。以下，我们将为你介绍一些值得一试的优质餐厅，即使是最挑剔的食客也能在这里找到心头好。

50多年来，加藤水产被誉为日本的“螃蟹之王”，为全国提供顶级的北海道螃蟹。他们对优质海鲜的热情不仅限于供应，还开设了在新雪谷备受赞誉的寿司餐厅。如今，这份执着和匠心来到了东京的核心地区——Kani Kato Asakusa。

这家新餐厅以海洋的馈赠为核心，精选来自北海道、福井和石川的鲜活螃蟹，储存在店内的水箱中，确保极致新鲜。然而，他们的高品质不仅体现在主菜上。

Kani Kato Asakusa还展示了江户东京的丰富农业传统，融入了用传统方法种植的稀有本地蔬菜。主厨冈田纯凭借其深厚的经验掌舵这场美食盛宴，他曾在年轻时领导涉谷的一家知名餐厅，并代表日本料理登上国际舞台。

Hommage为你带来一次绝无仅有的用餐体验。这家米其林二星餐厅主打融合料理，完美结合了法国高端料理的技巧与日本当季食材的精髓，每一盘都是艺术品。

你可以根据时间选择午餐或晚餐套餐，但我们更推荐晚餐的无菜单料理（Omakase），以便欣赏才华横溢的主厨Noboru Arai的巅峰表现。虽然价格不菲，但绝对物有所值。

作为Hommage的姐妹店，Noura由Arai主厨和Matsumoto Yoshio主厨联手打造，提供更加轻松且实惠的用餐体验，仍然展现了顶级主厨的精湛技艺。

午餐和晚餐均为无菜单料理，保证了使用最新鲜的食材。Noura被列入米其林指南的必比登推介（Bib Gourmand）名单，即使预算有限，这里也值得一试。

如果你只是想吃点小吃，不妨试试浅草宿六的饭团，这是全浅草最好吃的饭团。这家店自1954年起开始营业，提供20种不同的馅料选择，还获得了米其林必比登推介（Bib Gourmand）认可。每一口都堪称人间美味，绝对不容错过。

作为浅草的一家历史悠久的寿司店，Bentenyama Miyako Sushi自1866年开业以来，专注于传统江户前寿司。若想更深入地了解日本料理的传统与工艺，这里绝对是必去之地。

江户前寿司的特色在于鱼类必须来自东京湾，并在上桌前经过煮或腌制等特殊处理。

Bentenyama Miyako Sushi由一位年过七旬的店主管理，保持着传承了200多年的传统工艺。对于寿司爱好者来说，绝对不容错过！

欢迎来到日本火锅料理的翘楚今半，这可不是法式“高端料理”哦！这里提供日本顶级牛肉，让你一口就爱上那份鲜嫩多汁的滋味。在今半，你可以选择涮涮锅或寿喜烧，将牛肉片在美味的高汤中慢慢煮至完美。无论选择哪种，绝对不会让你失望。

在一间传统茶屋中品尝东京风格的天妇罗，想必是一次难忘的体验。雷门三定以传统的芝麻油混合物炸制蔬菜和海鲜，呈现最正宗的天妇罗美味。这里提供套餐和单点菜单，同时还会根据季节推出特色料理。

如果时间紧张，你可以选择外带，但如果可以，建议在店内用餐，感受这里的复古氛围和传统建筑的魅力。

在浅草寺和浅草神社的北面，有一家叫做grill GRAND的老字号餐厅。自1941年成立以来，其醒目的黄色砖墙外观和络绎不绝的排队人群，正说明了这家餐厅历久弥新的受欢迎程度。

这里主打家庭式的洋食，经过八十多年的发展，菜单上的经典美食如炸猪排三明治、焗烤和炖牛肉等品类越来越多，几乎没有一道菜被移除！

尽管每一道菜都深受喜爱，但在老顾客心中，有一道料理是当之无愧的冠军——蛋包饭。松软的蛋包饭裹住热腾腾的米饭，再淋上一层手工制成、熬煮超过两周的浓郁秘制红酒酱（Demi-glace）。grill GRAND凭借2024年获得的米其林必比登推介，再次证明了优质料理的魅力——迟到总比不到好！

尽管东京的大部分地区都充满现代感，甚至有些区域未来感十足，但浅草却一直保持着独特的怀旧氛围。你可以（也应该）花上一整天时间沉浸在浅草的历史与文化中，细细品味这片区域的独特魅力！