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Pierre Gagnaire
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簡介
餐廳詳情
地點
您可在第 36 層樓享用頂級廚師精心烹製的法式大餐,同時將東京的美景盡收眼底。
餐廳詳情
廚師 Pierre Gagnaire 並不親自打理他在日本的餐廳,他的副手 Yosuke Akasaka 完全保留了他的烹飪精髓。
Akasaka廚師曾在 Pierre Gagnaire 手下工作過,如今,他使用日本最好的時令食材重現法國風味。黑松露和白松露以及來自布列塔尼的龍蝦等食材都是高人氣菜肴。但菜單上最暢銷的無疑是「Cocktail de Poche」,它由五道小盤菜組成開胃菜,靈感來自廚師早年對懷石料理的研究。
午餐有多種套餐可供選擇--每種套餐都包含開胃菜、主菜和餐後甜點;更豐富的午餐套餐還包括甜品、咖啡和開胃小菜,且價格比晚餐套餐更親民。如果預算稍寬裕,不妨嘗試巴爾扎克晚餐套餐,雖然它是餐廳中最昂貴的套餐,但也將是您體驗過的最令人難忘的晚餐。
Pierre Gagnaire 的餐廳遍佈世界各地,但這家米其林二星餐廳在提供原汁原味美食的同時,還融入了當地風味,表達了對日本文化的敬意。
Pierre Gagnaire 電話號碼
03-3505-1185
Pierre Gagnaire 營業時間
星期日
12:00 PM
03:30 PM
星期一
休息
星期二
休息
星期三
06:00 PM
11:00 PM
星期四
06:00 PM
11:00 PM
星期五
12:00 PM
03:30 PM
-
06:00 PM
11:00 PM
星期六
12:00 PM
03:30 PM
-
06:00 PM
11:00 PM
Pierre Gagnaire 地址
〒 107-0052 東京港區赤坂 1-12-33 ANA洲際酒店 36 楼
Pierre Gagnaire 取消政策
至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂,即可獲得全額退款,但需扣除 3.2% 的交易費。
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日期
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時間
選擇時間
時間
¥2,000
每位客人的預約費用*
申請預約
免費取消(提前 1 周通知)
*僅限預約服務費。此費用不包括餐廳提供的任何食物、飲料或服務。
*確認信在 7 個工作日內發送。
*僅在預約請求成功的情況下才會收取預約服務費。如果餐廳取消預約,那麼我們將退還服務費全額。
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米其林二星餐廳 HOMMAGE 由淺草名廚 Arai Noboru 主理,融合法式與日式精髓,以極簡料理展現食材原味,傳遞感恩與謙遜的美食哲學,帶來獨特餐飲體驗。
午餐: ¥21,000-50,000
晚餐: ¥37,000-50,000