Unagi Tokitou

这是鳗鱼，但与你想象中的不一样。Unagi Tokitou 的老板曾在麻布一家有 200 年历史的鳗鱼餐厅 Nodaiwa 接受了 15 年的培训。为了拓宽他的烹饪视野，他前往法国学习欧洲美食。 这两段看似不同的成长经历，在他回到日本创办 Unagi Tokitou 时得到了统一。他将新的灵感与他先前的经验相结合，创造了一种以鳗鱼为中心的法国美食用餐体验。 经典的鳗鱼饭在他的手中被赋予了新的味道。例如，这是唯一可以品尝红葡萄酒炖鳗鱼的地方，它取代了这道菜中通常的鹿肉或牛肉。 Unagi Tokitou 的鳗鱼来自爱知县宗河市的一家鳗鱼养殖场，以确保每道菜的质量和一致性。您还可以额外付费选择葡萄酒和清酒搭配，或按杯点菜。