Hitsumabushi Washoku Bincho Nakasu Kawabata 分店

餐厅详情

位于福冈的名古屋Hitsumabushi Washoku Bincho中洲川端是一家享誉遐迩的日式餐厅，以其传统的日式烹饪方式和备长炭烤的鳗鱼饭而为人熟知。这家餐厅的特色在于其独特的三重风味品尝方式，将新鲜的鳗鱼切片并用特制酱料腌制后，再以备长炭慢火烤制，使其保留了原汁原味并融入了木炭的香气。客人可享受三种不同的吃法：首先品尝纯正的烤鳗鱼的香味与鲜美；其次加入葱、芥末和芝麻，以不同的佐料增添口感变化；最后浇上热腾腾的高汤，令其变成一道温暖的茶泡饭。这种三段式的享受方式为食客带来丰富且多层次的味觉盛宴。

除去已然声名卓著的鳗鱼饭，餐厅的菜单上还包括一系列的日式料理——例如刺身、天妇罗和抹茶甜点等。每一道料理都由经验丰富的厨师团队精心制作，致力于为每一位顾客呈现出色的用餐体验。

交通便利的Hitsumabushi Washoku Bincho距离博多座仅几分钟步行路程，地处市中心却保持了安静和幽雅的环境，同时周围环绕着众多历史文化景点，可供客人游览。

餐厅的内部装饰融合了传统和现代元素，营造出舒适和亲切的氛围。同时，经细致培训的服务人员一贯以热情和体贴为服务宗旨，确保客人在此度过愉快的时光。多次荣获日式料理奖项和媒体好评的最佳餐厅之一，这里是品味正宗和独特名古屋风味的不二之选。