奈良 3 日烹饪课：探索发酵美食

奈良县位于京都以南，以其丰富的历史和饮食文化而闻名，出产优质清酒和各种传统发酵食品。在为期 3 天的奈良民宿体验中，您将了解到该地区的特有的饮食文化！ 在奈良期间，您将体验当地制作的各种发酵食品，探索周边的农村地区，了解曲、味噌与渍物等！此外，您还可以游览日本最古老的道路之一——山边小路！这是远离城市喧嚣，沉浸在乡间田野的绝佳机会。 住宿期间，您将与烹饪大师一起烹饪每一餐。使用当地食材和各种自制发酵产品，了解它们在日本料理中的重要性。了解有关曲的一切，以及它在制作清酒、味噌、酱油等配料中的用途！主办方将向您介绍曲的制作过程及其对日本料理的影响。每道菜的材料都很简单，使用的都是当地时令食材，您可以在家中轻松地重新制作这些传统的日本菜肴！您还将用味噌、素食奶油和柿饼制作独特的甜点！ 清晨您可以制作传统的日式早餐。尝试用自制的曲制作速溶味噌和甘酒。用红薯和蘑菇制作粥。发酵食品还能为您带来更多益处，和烹饪大师一起制作出健康美味的菜肴吧！