Ohkusa

餐廳詳情

Ohkusa於東京都新宿區藏身於樸實無華的荒木町一隅，這裡木質結構的建築外觀平靜，如同進入另一個平行宇宙。這家餐廳的靈魂，來自於主廚大草光邦，他用心將Yakitori升華為一場味蕾的饗宴。光邦主廚曾於著名的鳥見つ磨練技巧，並採用獨家燒台技法，構築一館充滿傳統與現代融合的藝術殿堂。自赤身到砂肝，每一根串燒都在他的精湛掌控下，外酥內嫩，散發出雞肉本身的純粹甘美。Ohkusa不僅提供了由八根精選燒串組成的套餐，更有大草熬製的雞湯與獨創的腌製土豆沙拉照顧每位食客的味蕾。餐廳範疇狹小，僅有八個座位，但每一寸空間都被精心設計，吧檯由原木製成，背景是冷調的水泥牆，投射出一種奢華的寧靜氛圍。限量預約的政策，讓賓客可以專注於每一口的細節與風味，讓這次用餐成為平凡生活中的非凡享受。Ohkusa為追求極致品味的饕客提供了一個不可錯過的Yakitori樂園。

Ohkusa 電話號碼

Ohkusa 營業時間

Ohkusa 地址

160-0007 東京都 新宿區 荒木町 7−１３ 森戶大廈

Ohkusa 取消政策

至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。