Oryori Sato

餐厅详情

这家位于福冈的怀石料理餐厅的主厨，拥有超过 35 年的烹饪经验，使用的都是最新鲜的食材来制作菜肴。怀石料理起源于京都，餐厅在尊重传统的同时，还根据日本最南端本岛的当地食材坐了一些调整。

其中包括了一些海鲜，会以十分创新的方式呈现在你面前。例如，用麻糬（一种糯米糊）包裹腌制鲻鱼子，然后用炭火烤制，令人垂涎三尺。菜单随着季节的更迭而变化，比如那道作为套餐高潮部分的陶锅饭，会根据季节的不同而变化。

在 Sato，有两个柜台供你选择，但其米其林二星级的地位，意味着你可能需要预定抢座。建议尽早预订，以免失望。