Nishiogikubo Kurama

餐厅详情

日式面食爱好者的天堂，位于东京杉并区的Nishiogikubo Kurama自1984年起一直以其手工制作的十割荞麦面闻名。这家餐厅采用茨城县的常陸秋荞麦，确保每一碗荞麦面都能展现出该品种与生俱来的细腻风味与口感。厨师团队在烹饪界已经积累多年经验，以精湛的手工技艺将传统与创新完美融合，让每位顾客感受到正宗的日本面食文化。

Nishiogikubo Kurama不仅提供经典的天妇罗荞麦面，更以独具特色的鸭汁荞麦面赢得食客青睐。同时，季节天妇罗的款式变化丰富，突出新鲜食材的天然香气，令顾客大呼过瘾。餐厅环境融合了日本古典优雅与现代精致，整体设计给人一种悠然脱俗的感受，配备展示石磨研磨机，仿佛让人回到那个手工细作的年代。

这家餐厅位置便利，距离西荻窪车站仅几步之遥，是游客和居民乐于光顾的美食地。同时，得益于其细致入微的服务态度和对细节的关注，Nishiogikubo Kurama被认为是东京不可错过的荞麦面享受胜地，并因其出色表现多次获得美食界认可。这个荞麦面珍宝在东京不仅是“一碗面”如此简单，而是一场深刻的美食之旅。