Hitsumabushi No Nakasho

餐厅详情

位于三重县四日市市的小杉町，Hitsumabushi No Nakasho 是一家以传统与创新相结合的风格烹制鰻鱼美食的餐厅。餐厅最为知名的是其经典的“ひつまぶし”料理，这是一种将烤好的鰻鱼切成小段，放在热乎的米饭上，再佐以秘制酱汁的美食。正因为这道招牌菜，这家餐厅吸引了大量本地和游客慕名而来。这里的鰻鱼无论从选材到烹制都极为讲究，确保每一口都能品尝到鰻鱼的原始柔嫩。

餐厅内的装饰风格采用了现代与传统的融合，大量使用木质和竹子元素，使整体环境既现代又不失日式传统的韵味。光线明亮，桌椅排列强调舒适与私密，适合各类用餐场合。菜单不仅限于鰻鱼，牛肉馳和冷牛肉丼等新颖选项同样受到欢迎。店内的主厨是一位名声在外的料理大师，擅长将传统日料技艺与现代手法融会贯通，提供兼具经典与创新的料理。

服务方面，餐厅的员工热情而细心，始终关注顾客的需求，以高品质的服务品质著称。主厨及服务团队都致力于为每一位光临这里的顾客提供令人难忘的用餐经历。值得一提的是，餐厅荣膺多项美食奖项，尤其在“最佳传统与创新融合”这一领域屡获殊荣。绝对是任何喜爱日料的美食爱好者不容错过的地方。