Ishii

創業1,868年　伝統的な木桶仕込み天然醸造の味噌を醸造しています。特徴的なのは3年熟成させていること。三年熟成した味噌は塩味がマイルドになり、旨味とコクがでます。また熟成した味噌は健康効果が高く、石井味噌は免疫力アップの味噌として紹介されています。 石井味噌では木桶が並ぶ蔵を見学と味噌を使ったランチが楽しめます。