小时候，每次我们有特别的活动，都会应爸爸的要求去一家烧烤牛排馆。其中最受欢迎的是一家名为 "神户 "的连锁店。从很小的时候起，神户牛排就在我的脑海中留下了最美味、最特别的印象--而且我吃的还不是真正的神户牛排！
神户牛肉因其稀有性和独特性而风靡全球。只有日本的一个小地区有资格生产神户牛肉。神户牛的血统仅限于兵库县按照严格标准饲养的特定但马牛家族。即使在优质和牛中，神户牛肉也被认为是市场上最好的肉类。
因此，让我们深入兵库的中心地带，探访兵库县首府最有名的神户牛肉餐馆。
想将美食与观光融为一体？查看神户之旅涵盖神户牛肉、神社和购物。
神户最好的 8 家神户牛肉餐厅
神户牛肉被列入神户必吃美食名单，这并不令人意外。虽然您可以在日本各地找到神户牛肉，但在以神户牛肉命名的城市品尝神户牛肉却别有风味。
- 神户牛 源吉
- 缘 牛排屋
- Kobe Plaisir
- 锅屋
- 皇家毛利家
- 烤肉森屋
- 8 Eighth Beef
- 东方牛排馆
1.神户牛 源吉
En Steakhouse 是我们榜单上的第一家餐厅，在这家豪华餐厅里，客人可以在一道菜中品尝到不是一种、两种，而是三种不同的神户牛肉。平板铁板烧烤架让食客可以近距离欣赏每一道经过专业切割和烹制的菜肴。铁板烧的精湛技艺不仅仅是一场视觉盛宴，因为这里的所有牛肉都直接来自中西牧场（Nakanishi Ranch），这是一家屡获殊荣的和牛牧场，也是神户牛肉官方合作社的合作伙伴。
2.缘 牛排屋（外卖和便当）
在这座三层楼高的肉类豪宅里，各种荣誉和牌匾鳞次栉比。缘 牛排屋可以说是神户牛肉的一站式商店，距离车站仅两分钟路程，菜单丰富多样。不过，与当地的其他餐馆相比，选择 Yazawa 有两大优势。矢泽提供美味的神户牛排外卖盒饭，因此即使您不得不在旅途中品尝，也没有理由错过品尝神户牛肉的机会。您还可以在现场购买新鲜屠宰的牛肉，带出去露营或在六甲山一侧进行户外烧烤。
3. Kobe Plaisir（从农场到餐桌）
谁能比亲自养牛的人更适合享用世界著名的神户牛肉？Kobe Plaisir即使在日本也非常罕见。兵库县 JA 农业协会拥有并经营着这家高雅、现代的餐厅，提供农家菜和轮换菜单。这里的牛肉和蔬菜都是直接从隔壁农场采购的新鲜时令食材，葡萄酒则来自附带的葡萄园。只接受预订的套餐甚至还附赠一份带回家的礼物！
4.Shabunoya（自助餐和单人餐）
这里是背包客、独自旅行者和大胃王的理想去处、Shabunoya 提供价格优惠的神户牛肉火锅。在清淡而鲜美的汤汁中涮数秒钟后，细腻的大理石纹便开始软化，成为入口即化的天堂美味。单人用餐是他们的特色，即使您不是跟团旅行，也能享受到绝佳的和牛和涮涮锅体验。
5.皇家 MOURIYA
品尝神户牛肉的绝佳去处。皇家 MOURIYA 位于神户三宫车站旁，交通便利，是同一和牛公司在该地区经营的三家餐厅之一，也是他们最优雅的餐厅。在庄重而成熟的环境中，Royal Mouriya 供应 A5 级和牛，大理石花纹绚丽多彩。所有菜品均采用铁板烧的烹饪方式，让您在品尝每道菜之前都能细细品味其色香味。
6.烤肉盛屋
您认为自己是烧烤高手吗？那就来神户的这家自己动手烤肉店试试吧，在这里您可以以合理的价格品尝到各式各样的烤肉。Yakiniku 可以让客人根据自己的喜好来调味和烧烤牛排，是一种引人入胜的互动式用餐体验。这里没有炫目的灯光或牛肉广告牌匾，但 Moriya 的家的感觉却掩盖了它的荣誉。
森谷是世界上仅有的几百家提供经商标认证的神户牛肉的店铺之一，因此您可以确信，即使价格看似一般，这里的牛肉也是上乘之作。
7. 8 EIGHTH BEEF（汉堡）
这家店提供能慰藉心灵的神户牛肉汉堡和普通芝士汉堡，非常适合带家人旅行的人。您还可以来这里品尝经过认证的神户牛肉牛排，无需奢华。您不需要坐下来吃上两小时的套餐，就能品尝到日本最美味的肉类。
神户牛肉常见问题
神户牛肉与和牛：有什么区别？
"和牛 "是日本国内饲养的所有牛肉或牛的统称。它指的是任何质量等级的四个品种中的任何一种。
神户牛肉则仅限于在兵库县饲养和屠宰的但马牛，对血统甚至体型都有严格限制。
"他们用啤酒给牛按摩！""不，不，牛喝啤酒。按摩是有规律的。""他们给牛唱歌，甚至放莫扎特的曲子"
虽然这些故事但神户牛肉的挑选过程非常严格，这一点不假。在如此严格的筛选条件下，神户牛肉的昂贵也就不难理解了！
请阅读我们的神户牛肉指南详细了解神户牛的分级制度和饲养要求！神户牛肉是和牛，但并非所有和牛都是神户牛肉。
神户牛肉在神户更便宜吗？
这不是一个有趣的答案，但简单的事实是，这取决于你去哪里！
在神户面向游客的餐馆和遥远的东京专卖店，您同样有可能发现虚高的价格。真正经过精心饲养和手工挑选的神户牛肉在任何地方都能卖出高价，这得益于其货真价实的品质。 小型餐馆和烧肉或涮涮锅等休闲餐厅更有可能以实惠的价格提供神户牛肉菜肴。精明购物，使用 Tabelog 或甚至 byFood 自己的餐厅列表等应用程序来衡量价格，然后在官方商标网站以确保您不会上当受骗！
