织田信长是日本三位 "大统一者 "中的第一位，他于 1567 年占领了岐阜城，并将该地区的名称从 "猪口 "改为 "岐阜"。第二次世界大战期间，岐阜城在空袭中被毁，1956 年重建。现在，游客来到岐阜城，可以参观四层楼高的展厅，其中包括盔甲、武器和绘画等文物。岐阜城的最大亮点是顶层，游客可以在这里看到横跨岐阜的长良川。 
除了岐阜城之外，游客还可以在该地区开展各种活动，如参观松鼠村、徒步攀登金刚山，以及在登山途中参观多个神社和岐阜城档案博物馆。如果您不喜欢徒步旅行，可以乘坐从岐阜公园出发的索道。在登山途中，您可以欣赏周围的自然风光和城市美景。

参观织田信长（日本三大统一者之首）于 1567 年占领的重建岐阜城，欣赏城顶美景。             

岐阜城 指南 | 岐阜

岐阜城

风景优美的岐阜县位于日本本州岛中部。岐阜县以风景如画的历史古村落、令人惊叹的山地地形、令人放松的温泉浴场、肥沃的平原和传统习俗而闻名。

白川乡和五箇山因致力于保护独特的合掌式建筑而被联合国教科文组织列为世界遗产。Gassho-Zukuri 村庄由传统的农舍组成（有些农舍已有 250 多年的历史），茅草屋顶的设计可以在冬天抵御风雪，在夏天保持凉爽。

另一个历史爱好者必去的小镇是郡上八幡（Gujo Hachiman），这里以清澈甘冽的饮用水和日本主要的塑料食品仿制品生产地而闻名。八幡城高耸入云，是一座武士时代的文物博物馆。

如果您喜欢在风景优美的山区背景下泡温泉，那就来奥飞驒吧。奥飞驒温泉提供从露天浴场到公共浴场等各种浴场。

想知道岐阜有什么美食吗？Kei-chan 鸡肉是一种当地菜肴，将鸡肉用大蒜、味噌和酱油混合腌制，然后与卷心菜等蔬菜一起炒。通常在夏季盂兰盆节和日本新年期间享用。如果想品尝更奢华的菜肴，可以试试飞騨牛肉，这是一种在岐阜县饲养的黑毛和牛，纹理清晰，是松阪牛肉和神户牛肉的竞争对手。

不过，岐阜最引以为豪的饮食文化还是长良川沿岸 1300 多年的鸬鹚捕鱼传统。流经郡上的河段特别适合捕捞高品质的鲶鱼，这些鲶鱼被出售给米其林星级餐厅。鲶鱼的吃法多种多样，但最简单的做法往往是最美味的，通常用明火烤鱼，只用盐调味。岐阜还有一种甜点，类似于大烧饼（一种用红豆做馅的鲷鱼形蛋糕），只是做成了鲶鱼的形状，里面填满了&lt;a href="&lt;a href="https://www.byfood.com/zh/blog/travel-tips/the-beginners-guide-to-mochi"&gt;mochi&lt;/a&gt;。这是吃完当地甜鱼美食后的完美甜点。

浏览岐阜的烹饪课程、品尝会、餐饮体验和美食之旅，岐阜以保存完好的历史村落、山地景观和温泉而闻名。

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岐阜

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岐阜县拥有保存完好的历史悠久的村落、山地景观和风景优美的露天温泉，以及数百年来引以为豪的美食遗产。 

風景優美的岐阜縣位於日本本州島中部。岐阜縣以風景如畫的歷史古村落、令人驚歎的山地地形、令人放鬆的溫泉浴場、肥沃的平原和傳統習俗而聞名。

白川鄉和五箇山因致力於保護獨特的合掌式建築而被聯合國教科文組織列爲世界遺產。Gassho-Zukuri 村莊由傳統的農舍（有些已有 250 多年的歷史）和茅草屋頂組成，這些茅草屋頂的設計可以在冬天抵禦風雪，在夏天保持涼爽。 

另一個歷史愛好者必去的小鎮是郡上八幡，這裏以清澈甘冽的飲用水和日本主要的塑料食品仿製品生產地而聞名。八幡城高聳入雲，是一座武士時代的文物博物館。

如果您喜歡在風景優美的山區背景下泡溫泉，那就來奧飛驒吧。奧飛驒溫泉提供從露天浴場到公共浴場等各種浴場。

想知道岐阜有什麼美食嗎？Kei-chan 雞肉是一種當地菜餚，將雞肉用大蒜、味噌和醬油混合醃製，然後與捲心菜等蔬菜一起炒。通常在夏季盂蘭盆節和日本新年期間享用。如果想品嚐更奢華的菜餚，可以試試飛騨牛肉，這是一種在岐阜縣飼養的黑毛和牛，紋理清晰，是松阪牛肉和神戶牛肉的競爭對手。

不過，岐阜最引以爲豪的飲食文化還是長良川沿岸 1300 多年的鸕鷀捕魚傳統。流經郡上的河段特別適合捕撈高品質的鯰魚，這些鯰魚被出售給米其林星級餐廳。鯰魚的喫法多種多樣，但最簡單的做法往往是最美味的，通常用明火烤魚，只用鹽調味。岐阜還有一種甜點，類似於大燒餅（一種用紅豆做餡的鯛魚形蛋糕），只不過它被做成了安康魚的形狀，裏面填滿了<a href="https://www.byfood.com/zh-tw/blog/travel-tips/the-beginners-guide-to-mochi">麻</a>糬。喫完當地的甜魚美食後，這是一道完美的甜點。

瀏覽岐阜的烹飪課程、品嚐會、餐飲體驗和美食之旅，岐阜以保存完好的歷史村落、山地景觀和溫泉而聞名。

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岐阜縣擁有保存完好的歷史悠久的村落、山地景觀和風景優美的露天溫泉，以及數百年來引以爲豪的美食遺產。 

站在岐阜城的山顶，您可以欣赏到周边地区壮丽的天际线，鲜艳的橙色夕阳照亮了整座城市。 

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日本由 4 个主要岛屿组成，并且可以划分为 8 个地区 47 个县。每个都道府县都有自己的传统、文化、饮食和历史。北海道是北部的主要岛屿，其次是本州岛（包括东北、关东、中部、关西和中国）、四国、九州和位于西南部的冲绳群岛。探索上述日本地区，发现每个地方的独特之处，比如温泉圣地静冈县以及拥有八处联合国教科文组织世界遗产的奈良县。尽管日本的面积比加利福尼亚州还要小，但其气候和文化却呈现出丰富多彩的多样性。日本的每个地区都有自己的特产作物和当地美食。您可以尽情探索东京、大阪和京都等热门目的地，同时也能踏上前往各种小众地点的旅程，深入领略日本的魅力。这些地方不仅包括专为冒险者打造的冒险胜地，还有那些与自然亲密接触的乡村田园。从攀登富士山，到品尝宇治抹茶，再到在冲绳享受沙滩与岛屿，这些地区都提供了各种精彩的体验活动和丰富的探索机会。为了更轻松地计划您的日本之旅，浏览这些区域页面，探索日本的旅游景点、美食体验等！

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深入了解日本的美食文化，探索独特而丰富的日本料理。日本和食于 2013 年被列为联合国教科文组织非物质文化遗产。

美味又健康的日本料理在全球备受推崇与喜爱。2019 年，东京连续第 12 年成为世界上米其林星级餐厅数量最多的城市，这足以彰显其独特魅力。日本不仅拥有一流的厨师和餐厅，和食更被联合国教科文组织列为非物质文化遗产之一。其种类丰富多样，从麻糬和团子等米食，再到豆制品如豆腐、酱油、味增汤和纳豆，再到鱼类的刺身、鲣鱼干和烤三文鱼，乃至海藻的昆布、紫菜和裙带菜，面类的荞麦面、乌冬面和拉面，以及各式渍物。不同地区也有着各具特色的乡土料理，如大阪以其著名的章鱼烧、京都以豆腐料理和汤叶而知名，冲绳则以独特的苦瓜杂炒深受游客喜爱。探索这些美味的日本料理，领略日本饮食文化的多样性：或参加烹饪课程，或品尝精选日本清酒，又或沉浸在拉面之旅中，尽情品味不同的美味拉面。通过 byFood 探索丰富多样的日本美食，领略日本饮食文化的独特魅力。

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传统日式料理/怀石料理/割烹料理

寿司

Kairan Tei餐厅位于日本岐阜的都酒店内，是一家极具日本传统风味的高级料理店，以岐阜当地新鲜食材和精致的会席料理而闻名。

餐厅的料理强调食材的季节性和新鲜度，精选从飞騨山脉采摘的各类山菜、当地捕获的鮎鱼、以及刺身级的飞騨牛，每道菜品都经过精心的烹制与摆盘，呈现出独特的视觉盛宴。

餐厅的装潢风格雅致，温润的木材和温馨的灯光相结合，营造了一个安静惬意的用餐环境。Kairan Tei还设有个性化的寿司吧及铁板料理区，客人可在此观看厨师的现场表演，享受由顶级厨师精心烹调的美食，赋予食以生命。

作为一家受奖的高端餐厅，Kairan Tei以其卓越的服务而受到客人的青睐。不论是在这里庆祝纪念日或是举办商务会议，您都能获得专业团队带来的无可挑剔的用餐体验。餐厅的工作人员始终致力于为每位客人提供专属的建议和贴心的服务，让每一次光临都会成为难忘的美好回忆。

Kairan Tei不只是一个用餐的地方，更是一种餐饮文化的传承，让每一位顾客都能享受到日本料理的精髓与创意。无论您是本地的美食家，还是远道而来的游客，Kairan Tei都期待与您共享这一场奢华盛宴，满足您对美食的期待与渴望。欢迎您来到Kairan Tei餐厅，体验日本传统美食的巅峰之作。

Japanese Kairan Tei位于岐阜都酒店，为您提供以地方鲜食材精制的日本料理，寿司和铁板烧。此地以飞騨牛和鮎鱼料理闻名。

在 岐阜 寻找 Japanese Cuisine Kairan Tei 的空位。无需日语，通过 byFood 轻松预约！查看营业时间、交通方式等更多信息。

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Japanese Cuisine Kairan Tei

鳗鱼/穴子料理

Kamon餐厅位于岐阜市中心，是一家专注于传统日式烤鳗鱼料理的知名餐馆。这里的鳗鱼采用新鲜的时令食材，通过传统的炭火烤制工艺，使得鳗鱼外皮香脆，而肉质嫩滑。在这里享受烤鳗鱼，不仅可以感受到地道的日本风味，还可以品尝到独一无二的石锅鳗鱼饭，这道菜用特别定制的高温石锅烹饪，能够锁住鳗鱼的美味和营养。

Kamon餐厅的一个独特之处是其内部设有的“座敷童子”祭坛，这个祭坛被认为能够带来好运和祝福，因此吸引了不少顾客前来参拜。餐厅内外的日式装修风格营造了一种古朴幽雅的氛围，非常适合希望享受美食与文化的人群。无论是简单的家庭聚餐还是好友间的闲聊小聚，这里都是不二选择。

餐厅的服务服务周到，服务员们始终如一，以热情和体贴的态度接待每一位客人。此外，Kamon餐厅还提供便利的交通选择，拥有丰富的停车设施，非常适合自驾前来。无论是午间时光还是晚间休闲，Kamon始终以一如既往的高水准品质迎接每一位食客，为他们创造难忘的用餐体验。

Kamon餐厅以传统炭火烤鳗鱼闻名，位于岐阜市中心。其特色是美味的烤鳗鱼和独特的座敷童子祭坛。

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居酒屋/酒吧料理

ENISHI位于岐阜市美殿町，是一家充满魅力的日式料理小店，以提供精致的日本料理而闻名。除了传统的刺身和寿司外，餐厅还将现代创新元素融入其中，创造出独具特色的菜品。招牌痛风锅以其丰富的海鲜和新鲜蔬菜而广受欢迎，锅底采用秘制高汤煮制，浓郁的鲜美味道令人垂涎。这里的串烧和日式烧烤更是每位顾客不能错过的美食享受。

餐厅内的环境采用典雅的日式装潢，和风洋溢的装饰细节使客人仿佛置身于日本传统居酒屋之中。竹帘、天然木材家具和柔和的灯光相得益彰，营造出舒适而惬意的就餐氛围。ENISHI以其主厨精湛的烹饪技艺及对细节的极致追求，吸引了众多美食爱好者的光顾。主厨不断探索与创新，为顾客带来季节性的特色菜品与最优质的用餐体验。

由于ENISHI的独特魅力和品质，餐厅保留有限的座位，建议提前预约以确保您的美食之旅。餐厅的员工服务态度友好并且专业，致力于为每位客人提供值得回味的美食和体验。无论是家庭聚会、商务宴请还是情人约会，ENISHI都是不可多得的绝佳选择。

ENISHI，岐阜市美殿町的日式料理店，提供创意刺身、寿司及招牌痛风锅。典雅日式装潢，温馨氛围，服务周到。

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ENISHI

Unashige位于岐阜市的福光地区，是一家专注于鳗鱼料理的优质餐厅。其标志性菜品“红白重”完美结合了两种烹调技法，将白烤的原汁原味与蒲烧的酱香浓郁相融，供食客两种风味选择，成为Unashige的一大特色。餐厅以新鲜上乘的鳗鱼为基础，注重食材质量，选料严谨，从而确保每道菜品的口感鲜美。

Unashige不仅在料理上下足了功夫，其用餐环境也令人印象深刻。店内的日式装潢雅致温馨，结合柔和的灯光效果，使顾客在用餐的同时感受环境带来的安逸与宁静。为了追求至臻的餐饮体验，主厨会根据顾客的点单及时烹制菜肴，虽然需要稍等片刻，但鳗鱼的酥香与柔嫩、佐以特制的调味料以及天然的新鲜山椒，无疑让人觉得等待的过程是值得的。

此外，Unashige的服务队伍以其专业和友善而著称。服务员热情且细心，确保每位顾客的需求都能被及时回应，从而提升全方位的用餐体验。餐后，Unashige特意准备的和风甜点为味觉之旅增添了一抹甜美的惊喜，使顾客在轻松和愉悦中进一步享受这场丰富多样的美食盛宴。

Unashige专注鳗鱼料理，位于岐阜市福光地区。特色“红白重”结合两种烹调技法，服务热情周到，让食客大饱口福。

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