鸠仓街（Hatchokura-dori）是日本一些最古老、最著名的味噌工厂的所在地。这里生产的味噌被称为 "鸠味噌"（hatcho-miso）。这是一种特殊的味噌，属于 mame-miso 类，因为它是由 100% 的黄豆、天然盐和纯净水制成的。在古老的巨大雪松木桶中酿造需要 2 年时间。 
拥有 500 年历史的丸屋八丁味噌工厂和角久味噌工厂都提供工厂参观服务。后者还有一个值得参观的味噌制作博物馆。在这个博物馆里，您可以看到发酵豆酱的巨大杉木桶，还可以了解制作味噌的整个过程。 
请务必带上一位日本朋友或一名导游，因为参观时只能使用日语！之后，还可以品尝一些味噌拉面，为您的味噌体验画上圆满的句号。

在钵蝶仓大街，日本最古老、最著名的几家味噌工厂所在地，500 多年的味噌制作历史得以延续。               

冈崎味噌博物馆 指南 | 爱知

冈崎味噌博物馆

爱知县位于日本中部地区的中心，其港口城市首府名古屋向西延伸至伊势湾。名古屋是一个重要的交通枢纽，也是日本工业生产的强大经济参与者，汽车大亨丰田公司的总部就设在名古屋，使名古屋成为日本经济最繁荣的地区之一。名古屋是柏青哥（Pachinko）游戏的发源地，也是日本一些最著名的封建领袖的诞生地，但名古屋的专业技术和充满未来感的荣市中心区与热田神社、大须观音寺和名古屋城的传统文化相得益彰。中部国际机场旁的常滑是一个著名的陶器之乡，到处都是艺术家工作室、画廊和出售当地产品的商店。北面的犬山城（国宝）和露天建筑博物馆明治村（一个充满明治时代风格建筑的村庄）就坐落于此。 

有两个半岛环绕三河湾水域，从爱知县东部的蓬莱寺山可眺望海景，山间的雪松小径可通往这座建于 8 世纪的寺庙。渥美半岛（Atsumi Peninsula）尤其是赤羽海滩（Akabane Beach）等冲浪胜地，当然还有许多美味的海鲜。爱知县的勤劳文化源于对所有味噌食品的集体热爱，冈崎市拥有自己的味噌博物馆，向大豆酱致敬。爱知县对传统菜肴进行了独特的改良，例如红味噌酱猪排、味噌火锅（例如味噌尼康米乌冬面）以及一种名为 "岸门 "的特色粗扁面。爱知县有着悠久的职业道德（以早晨的咖啡早餐为动力）和制作工艺（monozukuri），是许多文化和美食的胜地，也是通往大日本的交通枢纽。

品尝味噌豚骨汤、味噌尼可米乌冬面等爱知当地美食和特色面条 "岸面"。预订爱知县的烹饪课程、美食之旅、餐饮体验和品尝会！

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名古屋的 Sugakiya Spork 拉面

名古屋美食

名古屋的红味噌菜肴

大须观音商业街

爱知县是经济强县和港口城市名古屋的故乡，背靠群山，俯瞰三河湾周围的两个半岛，以味噌、免费早餐和更多味噌而闻名。 

愛知縣位於日本中部地區的中心，其港口城市首府名古屋向西延伸至伊勢灣。名古屋是一個重要的交通樞紐，也是日本工業生產的強大經濟參與者，汽車大亨豐田公司的總部就設在名古屋，使名古屋成爲日本經濟最繁榮的地區之一。名古屋是柏青哥（Pachinko）遊戲的發源地，也是日本一些最著名的封建領袖的誕生地，但名古屋的專業技術和充滿未來感的榮市中心區與熱田神社、大須觀音寺和名古屋城的傳統文化相得益彰。中部國際機場旁的常滑是一個著名的陶器之鄉，到處都是藝術家工作室、畫廊和出售當地產品的商店。北面的犬山城（國寶）和露天建築博物館明治村（一個充滿明治時代風格建築的村莊）就坐落於此。 

有兩個半島環繞三河灣水域，從愛知縣東部的蓬萊寺山可眺望海景，山間的雪松小徑可通往這座建於 8 世紀的寺廟。渥美半島（Atsumi Peninsula）尤其是赤羽海灘（Akabane Beach）等衝浪勝地，當然還有許多美味的海鮮。愛知縣的勤勞文化源於對所有味噌食品的集體熱愛，岡崎市擁有自己的味噌博物館，向大豆醬致敬。愛知縣對傳統菜餚進行了獨特的改良，例如紅味噌醬豬排、味噌火鍋（例如味噌尼康米烏冬麪）以及一種名爲 "岸門 "的特色粗扁面。愛知縣有着悠久的職業道德（以早晨的咖啡早餐爲動力）和製作工藝（monozukuri），是許多文化和美食的勝地，也是通往大日本的交通樞紐。

品嚐味噌豚骨湯、味噌尼可米烏冬麪等愛知當地美食和特色麪條 "岸面"。預訂愛知縣的烹飪課程、美食之旅、餐飲體驗和品嚐會！

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名古屋的 Sugakiya Spork 拉麪

名古屋的紅味噌菜餚

大須觀音商業街

愛知縣是經濟強縣和港口城市名古屋的故鄉，背靠羣山，俯瞰三河灣周圍的兩個半島，以味噌、免費早餐和更多味噌而聞名。 

在游览爱知县冈崎市的冈崎城时，一定不要错过钵鸠仓大街（Hatchokura-dori）的味噌店。

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日本由 4 个主要岛屿组成，并且可以划分为 8 个地区 47 个县。每个都道府县都有自己的传统、文化、饮食和历史。北海道是北部的主要岛屿，其次是本州岛（包括东北、关东、中部、关西和中国）、四国、九州和位于西南部的冲绳群岛。探索上述日本地区，发现每个地方的独特之处，比如温泉圣地静冈县以及拥有八处联合国教科文组织世界遗产的奈良县。尽管日本的面积比加利福尼亚州还要小，但其气候和文化却呈现出丰富多彩的多样性。日本的每个地区都有自己的特产作物和当地美食。您可以尽情探索东京、大阪和京都等热门目的地，同时也能踏上前往各种小众地点的旅程，深入领略日本的魅力。这些地方不仅包括专为冒险者打造的冒险胜地，还有那些与自然亲密接触的乡村田园。从攀登富士山，到品尝宇治抹茶，再到在冲绳享受沙滩与岛屿，这些地区都提供了各种精彩的体验活动和丰富的探索机会。为了更轻松地计划您的日本之旅，浏览这些区域页面，探索日本的旅游景点、美食体验等！

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深入了解日本的美食文化，探索独特而丰富的日本料理。日本和食于 2013 年被列为联合国教科文组织非物质文化遗产。

美味又健康的日本料理在全球备受推崇与喜爱。2019 年，东京连续第 12 年成为世界上米其林星级餐厅数量最多的城市，这足以彰显其独特魅力。日本不仅拥有一流的厨师和餐厅，和食更被联合国教科文组织列为非物质文化遗产之一。其种类丰富多样，从麻糬和团子等米食，再到豆制品如豆腐、酱油、味增汤和纳豆，再到鱼类的刺身、鲣鱼干和烤三文鱼，乃至海藻的昆布、紫菜和裙带菜，面类的荞麦面、乌冬面和拉面，以及各式渍物。不同地区也有着各具特色的乡土料理，如大阪以其著名的章鱼烧、京都以豆腐料理和汤叶而知名，冲绳则以独特的苦瓜杂炒深受游客喜爱。探索这些美味的日本料理，领略日本饮食文化的多样性：或参加烹饪课程，或品尝精选日本清酒，又或沉浸在拉面之旅中，尽情品味不同的美味拉面。通过 byFood 探索丰富多样的日本美食，领略日本饮食文化的独特魅力。

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居酒屋/酒吧料理

咖啡/甜点/面包

Mellows位于冈崎市的Otoribāsaido Terrace，融合了餐吧、咖啡馆和西班牙风格酒吧。其氛围适合休闲早午餐和庆祝晚宴。菜单丰富多样，包括Loco Moco拼盘、浓郁咖喱以及特色汉堡。独特BBQ酱和创意沙拉带来惊喜。

Mellows地理位置优越，从东冈崎站步行即到，露台座位可欣赏乙川美景，适合宠物友好的好去处。内部设计灵感来自美国西海岸，营造出温馨氛围，是聚会和聊天的理想选择。宽敞座位设计适合大型聚会。

服务友好，员工热情，适合生日派对和纪念活动，并提供惊喜如免费蛋糕和相框照。作为该地区的获奖餐厅，Mellows一再吸引游客，是探索冈崎的必游之地。

Mellows位于冈崎市Otoribāsaido，独特餐吧体验，产招牌菜Loco Moco和特制咖喱。宠物友好露台，人气美食之选。

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Mellows

日式烤肉

韩国料理

Seoul Karubi Okazaki 以其精致的韩国烤肉和地道的韩式料理而知名。位于日本爱知县冈崎市的这家餐厅，通过其独特的盐腌和调味方式为顾客提供无与伦比的美食体验。其菜单特色在于顶级的盐牛舌和里脊牛肉，每一片肉在烤架上滋滋作响，散发出诱人的香气。这些选材精良的肉品不需要传统的蘸料，仅凭借其腌制方法即可呈现出完美的风味，令每位食客都能感受到韩国烤肉的精髓。

在这里，你不仅能品尝到一流的烤肉，还有丰富的韩式经典美食选择，如石锅拌饭和自制泡菜拼盘等，这些都让 Seoul Karubi Okazaki 成为日本爱知地区韩式美食的翘楚。餐厅内部装饰延续了传统的韩国文化风格，提供舒适而温馨的用餐环境，让人仿佛置身韩国氛围之中。每当用餐高峰期，滚烫的石锅和火热的烤炉总让这里热闹非凡。

主厨精通各种传统和现代韩式烹饪技术，经过多年的学习与实践，不断将新鲜食材与正宗韩式调味结合。这里的菜肴无论是视觉效果还是味觉享受，都能给人留下深刻的印象。此外，餐厅的地理位置交通便捷，设有停车设施，方便客人到访，特别受到家庭和朋友聚会群体的喜爱。每位服务人员都有丰富的经验和热情，让顾客不仅品尝到美食，还能感受如家一般的温暖服务。

总体而言，Seoul Karubi Okazaki 是一个让人追求美食享受的完美选择，在这里，任何时候任何场合，你都能找到心仪的韩式美味。

Seoul Karubi Okazaki 以顶级韩国烤肉著称，位于方便的冈崎市，是饕客们的理想聚集地。

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Seoul Karubi Okazaki 分店

Beko Man是一家坐落在爱知县冈崎市的烧肉餐厅，以顶级优质牛肉为食材，提供多样化的烧肉选择。餐厅的招牌菜包括精选牛舌、鲜嫩的牛肝以及独具风味的韩式凉面，赢得了顾客的一致好评。每一块牛肉都经过严格的挑选与处理，确保入口即化的绝佳口感。餐厅采用现代简约的装饰风格，结合充满怀旧色彩的电影明星照片，让用餐环境充满时尚氛围。 

位于冈崎市中心，Beko Man为闹市中的一处安静美食天堂，周边交通便利，邻近购物中心和都市地标，适合家庭聚餐、情侣约会或商务宴请。这里的顾客享受到专业的用餐体验，提供私密的用餐包间和直观的触屏自助点餐系统。餐厅香气扑鼻，配上其招牌鸡尾酒和丰富饮品菜单，在用餐结束后还能享有免费的软冰淇淋，成为整体饮食体验的完美点缀。

Beko Man不仅注重食材的品质，还在乎顾客的互动体验。在这里，您不仅能体会美食的视觉和味觉冲击，还能感受到侍者贴心的服务和仪式般的用餐艺术。从宾至如归的服务到每一道佳肴的精心烹制，都能让顾客流连忘返。为食客们展示何为真正五星级的饮食享受，是体验冈崎市地道美食的首选之地。

Beko Man位于冈崎市，以精选烧肉著称。特色包括牛舌、韩式凉面。提供包间和便利的触屏点餐服务，适合各种场合用餐。

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