Tsukiji Jisaku

走進 Tsukiji Jisaku，感受寧靜與永恆的優雅。這家歷史悠久的餐廳始建於 1931 年，擁有一個 1,000 平方英尺的花園和一個獨特的庇護所，將您帶入一個傳統美的世界。Tsukiji Jisaku 距離築地市場僅 5 分鐘路程，爲特殊場合提供精緻的懷石料理用餐空間。廚師們精心挑選最優質的時令食材，烹製出凝聚日本四季之美的懷石料理。 他們的特色菜之一是水炊鍋（mizutaki），這是一種原產於中國的藥膳火鍋，經過創始人本田治作在福岡的進一步改良，形成了現在的形式。這種獨特的風味世代相傳，如今則交由水炊鍋廚師以其精湛的技藝忠實地保留其原汁原味。 爲了通過美食來慶祝四季的不斷變化，築地地作每月都會推出輪換菜單。廚師們巧妙而精確地製作每一道菜餚，讓您品嚐到每個季節所帶來的獨特風味和食材。此外，這裏還提供天婦羅、涮涮鍋和其他日式菜餚，爲您的懷石料理錦上添花。