標題 H
Title H 採用 A5 級薩摩和牛以及通過道德途徑獲取的蝦夷鹿肉,其唯一目標就是最大限度地發揮每種食材的風味。
本餐廳通过與 Makuake World 合作爲您推出!
餐廳詳情
很少有人比主廚鈴木裕太更熟悉法國菜,他曾在日本最著名的法國餐廳(如 Le Pont de Ciel 和 Crear Bacchus)中獲得米其林星級。
他的專業技能只有成田豐可以與之媲美,成田豐甚至將巴黎烹飪巨頭 Passage 53 和 Jean-Francois Pierre 的 Le Grand Restaurant 餐廳的廚房當成了自己的家。
他們共同創建 Title H 的初衷是讓更多人能夠品嚐到創新菜餚。菜單以肉類和火鍋爲主,他們對法國美食的百科全書式的瞭解,與他們對新鮮、可持續的優質食材的共同追求相輔相成。
例如,爲了減少對環境的影響,餐廳的夷藏鹿肉直接來自北海道的獵人。Title H 餐廳專用的 A5 級薩摩 "Kiwami "和牛也來自鹿兒島南薩摩山谷的山坡。薩摩和牛由 12 個牧場主組成的專家小組飼養,不僅因其風味和口感而聞名,還因其牧場主致力於動物福利和可持續發展的小規模合作農業而聞名。
Chef Narita’s connections allow him access to some of the finest cuts of kuroge wagyu black beef from all over Japan — and it’s this beef that is served to the customer in this course menu, roasted to perfection over extremely high-temperature straw in a traditional manner.
Chef Narita’s connections allow him access to some of the finest cuts of kuroge wagyu black beef from all over Japan — and it’s this beef that is served to the customer in this course menu, roasted to perfection over extremely high-temperature straw in a traditional manner.
The centerpiece of this course is a cut of probably Japan’s most famous wagyu beef, Kobe beef, roasted in a traditional way over extremely high-temperature straw, giving it a beautiful crust and smoky aroma.
The centerpiece of this course is a cut of probably Japan’s most famous wagyu beef, Kobe beef, roasted in a traditional way over extremely high-temperature straw, giving it a beautiful crust and smoky aroma.
標題 H 營業時間
標題 H 地址
106-0044 東京都港區東藪 2 丁目 20-3 AZABEE TERRACE B1F
標題 H 位置信息
從赤羽橋站步行 3 分鐘即可到達 Title H,從麻布十番站步行 7 分鐘即可到達。
標題 H 電話號碼
標題 H 取消政策
至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂,即可獲得全額退款,但需扣除 3.2% 的交易費。
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