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Ode
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簡介
餐廳詳情
地點
這家餐廳對日本食材和法國食譜的頌歌,奏出了和諧的旋律,並且還擁有米其林星級的歷史。
餐廳詳情
這家名為 Ode(頌歌) 的餐廳,其名字有兩種含義 —— 既是對優質日本食材的詩意頌揚,也是對優雅法國美食的致敬。老闆 Yusuke Namai 在1995年,將生活重心從音樂轉向了烹飪藝術。
現在,他在涉谷以南、惠比壽以東的 Hiroo 經營自己的法國餐廳,提供東京最具創意的現代主義菜餚,並因此獲得了米其林星級稱號。
石板灰的牆壁,無彩色的色調,讓人很容易誤以為這裡是當代藝術畫廊。從某種程度上說,它的確實如此。他創新的現代主義法式菜餚不僅僅只是前衛的:黑魚內臟蛋白酥皮碎成片狀,擺放在太平洋秋刀魚煨肉周圍;用實驗室燒瓶調製的飲料;鵝肝醬搭配上薄薄的炸紅薯條;還有點睛之筆:一道名為"龍珠"的小菜,靈感來自同名動畫片和漫畫。
午餐菜單上有 9 道菜,晚餐上有 13 道。開放式的用餐區空間感極強,三面環繞的櫃檯,讓人能夠一覽無遺地欣賞到正在進行的烹飪技巧。
米其林指南
2020-2023:米其林一星
Ode 電話號碼
03-6447-7480
Ode 營業時間
星期日
休息
星期一
12:00 PM
03:00 PM
-
06:30 PM
11:00 PM
星期二
12:00 PM
03:00 PM
-
06:30 PM
11:00 PM
星期三
12:00 PM
03:00 PM
-
06:30 PM
11:00 PM
星期四
12:00 PM
03:00 PM
-
06:30 PM
11:00 PM
星期五
12:00 PM
03:00 PM
-
06:30 PM
11:00 PM
星期六
12:00 PM
03:00 PM
-
06:30 PM
11:00 PM
Ode 地址
〒150-0012 日本東京都澀谷區廣尾 5-1-32 ST Hiroo 2F預訂 Ode | 東京法國餐廳 | byFood
Ode 取消政策
至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂,即可獲得全額退款,但需扣除 3.2% 的交易費。
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清除
應用
日期
選擇日期
九月
2024
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時間
選擇時間
時間
¥2,000
每位客人的預約費用*
申請預約
免費取消(提前 1 周通知)
*僅限預約服務費。此費用不包括餐廳提供的任何食物、飲料或服務。
*確認信在 7 個工作日內發送。
*僅在預約請求成功的情況下才會收取預約服務費。如果餐廳取消預約,那麼我們將退還服務費全額。