Mahoroba Irori Okinawa

在沖繩這個悠閒的海濱城市，Mahoroba Irori Okinawa 的日式爐竈 "irori "散發着柔和溫暖的光芒，這是這座海濱城市多年未見的景象。 在日本古代，用石頭鋪成、裝滿灰燼、木炭或木柴的爐竈曾經是家庭取暖和照明的主要來源。當這些爐竈在大阪全城復興時，Mahoroba Irori 將這一傳統帶到了日本最南端的縣，其經營宗旨與旗艦店相同：爲伊呂裏的烹飪靈魂注入新的活力。 菜單一如既往地以在爐竈上方的鐵網上烹製的現代燒肉爲基礎，但同時也是爲了向沖繩的風土和傳統致敬。沖繩本地豬肉品種被稱爲 "阿古"，本部牛肉產自綿延半島的本部町。