ILBrio 麻布

餐厅详情

ILBrio 最初是六本木新城 森大厦的明星餐厅之一，其独特的就餐概念引人注目。餐厅以“随心所欲”的理念，将新鲜的肉类、农产品和海鲜摆满餐车，推至客人桌旁。客人可以从中挑选所需的食材，并由厨房的大厨根据其特点进行最佳的烹饪处理。

虽然 ILBrio 专注于意大利菜，但其新开张的分店 ILBrio Azabu 在传统日本料理上也运用了类似的理念。ILBrio Azabu 设有一个美丽的 14 座 U 型吧台，主厨亲自挑选的各种精致时令食材在这里一一展现，让客人目不暇接。

从闪亮的日本虎虾和刺龙虾，到深红色的黑毛和牛肉，每一种食材都代表了日本的顶级美味。餐厅特别自豪于其飞驒牛：这种来自岐阜县的牛肉以其极佳的纹理和高含量的油酸而闻名，肉质在口中融化。ILBrio 的大厨将这种珍贵的肉切成厚厚的豪华片，让每一口都特别令人满足。

当然，餐餐必配美酒。在 ILBrio，特别是对于酒类鉴赏家，酒单的选择会让他们惊喜不已，其中包括一些只能在 ILBrio 找到的独特品种。餐厅还提供丰富的香槟和葡萄酒选择。

餐厅内部的奢华氛围与每道精美的菜肴相得益彰。吧台座位设计现代且具有日式美学；地板到天花板的深蓝色帘子上绣有家徽，围绕着大厨的工作区。ILBrio 的私人房间则展示了现代艺术家的精美画作和雕塑，进一步提升了奢华感和优雅感。