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玄品 银座一丁目

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简介
餐厅详情
套餐料理
地点
对于每位在这家餐厅用餐的客人,byFood 将捐赠 10 份餐食
地点
料理
河豚 / 螃蟹 / 其他海鲜料理
平均费用
晚餐: ¥20,000 - ¥25,000

在这家日本超人气河豚餐厅品尝最高等级的「虎河豚」,多种美味可供选择,河豚刺身、河豚火锅、烤河豚鱼等。

餐厅详情

「玄品 银座一丁目」中第一个「玄」字的意思是「神秘之美」。


这也正是餐厅取名的原因,目的是为了揭示和宣传这种罕见的美食--这种美食毒性极强,需要日本政府颁发特别许可证才能制作和供应。


但客人可以放心,玄品 银座一丁目的厨师们都是经过培训的持证厨师,可以为这种著名的毒鱼切片。在大阪富士寺开设第一家分店仅 23 年后,玄品 银座一丁目已在日本全国开设了 70 多家分店,让好奇的当地人和游客都能品尝到美味。


玄品 银座一丁目在料理中使用两种虎河豚:野生的和养殖的。野生虎河豚来自下关的供应商,下关是日本中央本州岛最西端的城市,也是日本的虎河豚之都。


但在淡季,玄品 银座一丁目更倾向于使用养殖的虎河豚,这些虎河豚是使用其专有的专利方法专门饲养和制作的。采用现代科学方法饲养、储存和熟成河豚,使源平生产的河豚的谷氨酸含量(产生鲜味的关键成分)甚至比野生河豚还要高。


这样,玄品一年四季都能为顾客提供招牌虎河豚美食,而不会降低质量,从关西河豚火锅到刺身,甚至油炸。无论以何种方式烹制,每道菜都能与本店的柚子酱汁完美搭配,该酱汁由本店独创的本庄酱油与德岛柚子汁混合而成。

料理套餐
byFood 原创:"醍醐 "陈年河豚料理配金牌饮料
晚上
¥7,500
(含税)
选择

醍醐套餐以佛经中 "最精炼 "的牛奶命名,河豚美食应有尽有,从极具嚼劲的煮河豚皮到油炸和火锅。

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醍醐套餐以佛经中 "最精炼 "的牛奶命名,河豚美食应有尽有,从极具嚼劲的煮河豚皮到油炸和火锅。

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¥7,500
(含税)
选择
byFood 原创:"天乐 "陈年河豚配金牌饮料
晚上
¥9,000
(含税)
选择

天乐套餐的意思是 "天上的歌声",其特色是以生鱼片和油炸等各种方式烹制老河豚。不过,最精彩的还是难得一见的 "纯金 "胶原蛋白火锅。

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天乐套餐的意思是 "天上的歌声",其特色是以生鱼片和油炸等各种方式烹制老河豚。不过,最精彩的还是难得一见的 "纯金 "胶原蛋白火锅。

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¥9,000
(含税)
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byFood 原创:烤虎河豚和火锅套餐(搭配干杯饮品)
晚上
¥23,300
(含税)
选择

菜单上有一系列源平的招牌河豚菜肴,如河豚火锅、油炸河豚和河豚刺身。每一口都能品尝到由主厨精心熟成和制作的纯正美味。

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菜单上有一系列源平的招牌河豚菜肴,如河豚火锅、油炸河豚和河豚刺身。每一口都能品尝到由主厨精心熟成和制作的纯正美味。

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¥23,300
(含税)
选择

玄品 银座一丁目 营业时间

星期日
04:00 下午
10:00 晚上
星期一
05:00 下午
10:30 晚上
星期二
05:00 下午
10:30 晚上
星期三
05:00 下午
10:30 晚上
星期四
05:00 下午
10:30 晚上
星期五
05:00 下午
10:30 晚上
星期六
04:00 下午
10:00 晚上

玄品 银座一丁目 地址

104-0061 东京都中央区银座 1 丁目 13-5 十一屋大厦 1F

玄品 银座一丁目 电话号码

03-3567-8488

玄品 银座一丁目 取消政策

至少在用餐开始时间 2 天 前取消预订,即可获得全额退款,但需扣除 3.2% 的交易费。

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餐厅位置

大东京地区是一个超大型的大都市,其范围远至神奈川、千叶和埼玉,是日本的未来之都,汇集了最新的艺术、技术、美食和各种亚文化。

获取方向

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预约本餐厅
¥7,500
查看不同套餐
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对于每位在这家餐厅用餐的客人,byFood 将捐赠
10 份餐食
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座位预约
东京

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品尝海鲜大餐
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晚餐: ¥5,000-10,000
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