池袋 AIN SOPH.Soar

面对现实吧--素食主义者在日本的日子并不好过。这个国家基本上以海鲜为主，牛肉紧随其后。但其实在过去并非这样，几个世纪以来，由于大量民众信仰佛教，肉类消费受到严格管制并受到唾弃，日本一直是素食主义者的梦想天堂。 后来情况似乎发生了很大变化，但东京仍有一些素食主义者的天堂。AIN SOPH 是一家公司，经营着几家优秀的餐厅，池袋店是家最新的分店。 餐厅的装饰主题是——露营，这意味着您既可以坐在乡村风格的白色木质餐桌旁，也可以慵懒地躺在窗边长长的、柔软的软垫座椅上。 菜单融合了日式和西式元素，所有菜品都只使用素食食材。炸豆腐排、配有椰子奶酪的蘑菇汉堡、素食辣酱薯条、炸豆腐块和美味的蔬菜咖喱。有机葡萄酒和素食甜点（例如焦糖和坚果布朗尼）更是锦上添花，这一定是日本最诱人的素食菜单。 餐厅经营者甚至在每份菜单上都贴出了过敏信息表，以帮助对饮食要求严格的食客做出恰当的选择。