您是否在日本杂货店购买味噌汤而眼花缭乱呢？事实上，日本最著名的几种菜肴都离不开味噌，比如味噌拉面或与大多数传统菜肴搭配的经典味噌汤。但味噌到底是什么，又该如何制作呢？

在大阪的这一烹饪实践课中，您将了解各种味噌的不同之处，品尝几种味噌以找到自己的最爱并自己制作味噌来烹饪！

烹饪大师 Marie 将指导您品尝味噌，同时向您解释几种味噌的区别与制作方法！

一起制作四份味噌汤包，其中三个可以带回家哦，只需加入热水享受一碗热气腾腾的味噌汤，真的是难得的人间美味！

体验流程：
- 老师自我介绍
- 向您介绍食材和课程流程
- 品尝 5 种不同的味噌
- 制作四份味噌汤包
- 品尝自己制作的味噌汤（剩余三包可带回家）

您喜欢味噌汤吗！相约大阪！在这堂生动的烹饪实践课中，您将了解并制作日本经典的味噌汤！

您喜欢味噌汤吗！相约大阪！在这堂生动的烹饪实践课中，您将了解并制作日本经典的味噌汤！byFood与你一起相约大阪！

大阪烹饪课：制作味噌汤 | byFood

大阪府横跨关西地区，是一个现代化的大都市，拥有日本最美味的食物。在日本对外贸易开放之后，大阪府成为重要的贸易枢纽，在这里，人声鼎沸的首府大阪市仍然可以俯瞰西面的大阪湾工业区。大阪曾经是一个港口城市，现在是日本第三大城市，这座闪闪发光的城市就像东京的小弟弟，以其悠闲的性格和缓慢的生活节奏而闻名。与东京人相比，大阪人并不那么严肃，他们普遍喜欢用关西方言表演喜剧，狂野的派对文化似乎永不停息。大阪府也是大阪-京都-神户三足鼎立的地区中心，统称为京阪神都市圈。 

作为关西的首府，大阪因创造了两种经典的日本美食而引以为豪：大阪烧（日本咸煎饼，"随心所欲地烤"）和章鱼烧（用章鱼块填满面糊的熔化面团，淋上咸甜酱汁）。大阪被亲切地昵称为 "国家厨房"，因其高品质的美食和丰富的美食而声名远播。大阪人对美食的痴迷促使当地人将 "kuidaore "作为座右铭，意为（并鼓励）"把自己吃得精光"。街头小吃遍布每个角落（炸串是必尝之选），居酒屋提供自助餐，更不用说还有许多高级餐厅提供新鲜河豚和优质和牛。大阪城位于市中心，而环球影城（Universal Studios）则位于市郊，此外，从难波（Namba）到新世界海（Shinsekai），以及两者之间的其他地区，都有各种商业、购物和夜生活场所。

浏览大阪的烹饪课程、品尝会、餐饮体验和美食之旅！大阪被亲切地昵称为 "国民厨房"，在美食方面享有盛誉。

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大阪

大阪府是关西风味大阪烧和许多经典日本街头小吃的发源地。以大阪（县府）为中心，贸易、传统和现代技术相互碰撞，使这个俯瞰大阪湾的县充满了活力。

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大阪烹饪课：制作味噌汤

日本有很多富有创意的米饭做法，其中最受欢迎的是简单而又美味的饭团！大家通常会把蒸熟的糯米饭压成球状，裹着紫菜海苔，简直是人间美味！您可以在全国各地的便利店和超市买到它们，但并不是所有的饭团都一样，像有些饭团会刷上酱油，烤至焦黄酥脆，让普通饭团望尘莫及，这就是著名的烤饭团！

烤饭团的美味很大程度上取决于酱油。因此，在大阪的体验中，您将首先了解酱油的历史、品种、颜色和发酵方法，品尝五种不同类型的酱油，其中您将选择您最喜欢的两种酱油用于制作您的美味佳肴！

接下来与烹饪大师一起学习使用不含添加剂的发酵天然食材，制作美味的烤饭团。并且同时了解日本的饮食习惯和习俗！然后，您将按照老师的指示在火上烹烤、调味，直至它们变得香气扑鼻！

您可以即刻享用，也可以带回家当零食吃，主办方还会送给您一份自然发酵的味噌作为纪念品！只需加水即可制作浓郁可口的味噌汤哦！

您喜欢烤饭团的味道吗！相约大阪！在这堂生动的烹饪实践课中，您将了解并制作日本经典的日式烤饭团！

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大阪烹饪课：制作日式烤饭团 | byFood

大阪烹饪课：制作日式烤饭团

大多数游客造访伏见，是为了参观伏见稻荷大社，但作为日本古都，伏见还有更多魅力。它是一个风景如画的住宅区，遍布运河，樱花成行，背后有丰富的日本清酒制造历史和丰富的美食文化。在这段旅程中，您将探索伏见丰富的美食文化和传统，品尝日本典型的食物之一：麻糬！

除了制作时尚甜点外，麻糬还承载了无数的传统。例如，麻糬是日本新年期间不可或缺的元素，作为日本传统料理“御節料理”的一部分，与味噌汤和蔬菜一同享用。日本各地的麻糬也各有特色：京都的有白味噌汤、煮麻糬和根类蔬菜！

在这次旅行中，您将了解不同地区的麻糬和味噌的品种，品尝几种不同的味噌汤，学习如何制作京都风味的白味噌汤。同时，您还将在导游的带领下探索伏见的街道，参与传统的麻糬捣制活动，与当地居民一同完成这一古老的传统习俗。

体验流程：
- 在伏见桃山站与您的东道主会面
- 品尝五种精心挑选的不同味道的味噌汤，并了解不同地区的麻糬和味噌的差异
- 参加烹饪课程，学习如何制作京都风味的白味噌汤
- 在导游的带领下漫步京都伏见的街道
- 了解如何蒸米以制作麻糬，并参与传统的捣麻糬活动
- 旅程结束后，东道主将送您到中书岛站

这次旅程将带您深入了解伏见独特的文化和传统，体验这座日本古都的魅力。

发掘京都伏见的烹饪传统，品尝味噌，学习制作京都风味的杂煮汤。漫步在这日本古都的街道上，参与传统的麻糬捣制活动，与当地居民一同完成这一古老的传统习俗。

发掘京都伏见的烹饪传统，品尝味噌，学习制作京都风味的杂煮汤。漫步在这日本古都的街道上，参与传统的麻糬捣制活动，与当地居民一同完成这一古老的传统习俗。与byFood一起体验京都美食吧！

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京都府与大阪和奈良接壤，与其邻县有着密切的友好关系，但也代表着关西地区更为成熟的一面。京都市拥有丰富的历史和传统文化，在迁都江户（即今天的东京）之前的一千多年里，一直是日本的首都。京都府节奏缓慢，横跨关西，眺望日本海。由茅草屋顶的农舍、竹林和船屋组成的风景优美的村庄遍布全县，还有数不胜数的历史和宗教遗迹。

京都市群山环绕，是日本历史悠久的文化之都，拥有数千座寺庙和神社，以及数百座花园、博物馆和美术馆。作为茶道和插花艺术的发源地，京都的创意艺术氛围可以追溯到传统手工艺人的时代，当地手工艺人仍然在狭窄的小巷里经营着小店面，专门从事手工制作和定制设计。京都的美食也是如此，华丽的 Kyo Ryori 或京都料理色香味俱全，健康的菜肴由当地种植的蔬菜和农产品制成，每次都摆放得非常漂亮。多道怀石料理最适合在河岸的露天平台（kawadoko）上享用，夏季这里的茶馆和京都料理餐厅生意兴隆。清水寺四季景色迷人，游客可以在此欣赏城市美景，品尝京都传统甜点 Kyo-gashi。京都也是简陋的植物性佛教料理 "Shojin Ryori "的先驱。

伏见因伏见稻荷神社的千座红色鸟居而闻名，但当地人更熟悉的是它是全国三大产酒区之一。伏见有 40 多家清酒酿造厂，是日本第二大清酒酿造区，拥有酿造顶级清酒的传统。京都府也是宇治市的所在地，该市以生产高品质抹茶而闻名，还有世界文化遗产--毗卢寺（10 日元硬币上印有毗卢寺的照片）。京都府秋季红叶似火，春季樱花绽放，山林与大海相映成趣，是一个传统与宁静并存的地方。大到建筑和庭院，小到手工制品和精致美食，京都生活的方方面面都蕴含着自然和艺术。

浏览以京都料理、传统怀石宴会和日本茶道闻名的京都的烹饪课程、品尝会、餐饮体验和美食之旅。

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京都

京都府拥有从山到海的美丽风景，其建筑和庭院、艺术和手工艺品以及用当地特产制作的美味佳肴，都传递着传统的日本文化。 

Neighborhood/Area Tours

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您一定听说过日本的亲子丼。现在是时候来认识一下它的孪生兄弟——发酵亲子丼，它是用发酵的曲烹制的。曲是制作味噌和酱油中的关键配料，能赋予调味品和菜肴鲜美的味道！

传统的亲子丼由美味的鸡肉和松软的鸡蛋组成，裹在温暖的米饭上，在每个季节都很受欢迎！但在这堂烹饪课上，您不仅要制作亲子丼，还要把糖换成曲，一种用于发酵的食材，会给这道菜带来有趣的变化哦！

除此之外，烹饪大师 Marie 会向你传授有关日本饮食和健康的知识！这是一种让自己沉浸在日本文化中的好方法，在享受美味佳肴的同时还能体验日本文化。课程结束后，您还可以将食谱带回家，在家中也能制作原汁原味的日本料理！ 

体验流程：
- 老师自我介绍 
- 将向您介绍食材和课程流程
- 烹饪示范
- 跟着老师一起动手烹饪
- 坐下来一起享用美食！

从大阪站出发，乘坐电车不久即可到达！在这个位于大阪市中心的烹饪课上，您将准备制作一道美味的日本经典菜肴——亲子丼！使用用曲制作日本最受欢迎的鸡肉鸡蛋菜肴！并学习用日本发酵食材烹饪！

从大阪站出发，乘坐电车不久即可到达！在这个位于大阪市中心的烹饪课上，您将准备制作一道美味的日本经典菜肴——亲子丼！使用用曲制作日本最受欢迎的鸡肉鸡蛋菜肴！并学习用日本发酵食材烹饪！byFood与你一起相约大阪！

大阪美食课：制作发酵亲子丼 | byFood

大阪美食课：制作发酵亲子丼

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大阪烹饪课：制作日式烤饭团

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大阪美食课：制作发酵亲子丼