雑草家

雜草家位於奢華的南青山街區，提供滋養身心的美食體驗。從外苑前站出發，漫步經過名牌精品店後，步入一座仿照韓國寺廟設計、燈光柔和的聖殿，據說在客人踏入的那一刻就能得到放鬆和治愈。 20 多年來，雜草家一直是當地人喜愛的美食，因其將烤肉和藥膳創新地結合在一起而聞名遐邇。藥膳是一種擁有百年歷史的做法，根據東方醫學原理使用藥用食材。 在雜草家，這種做法轉化為精緻的菜餚，包括富含對循環系統有益的國產蔬菜、用藥草餵養的專門飼養的日本和牛，以及用中藥燉煮的三元豚豬肉。從營養豐富的蔬菜到藥用烏雞湯，每道菜風味濃鬱和健康益處。 每個季節的每道菜單都由藥膳專家精心製作，他們透過評估當季食材的最佳使用情況來監督每道菜的製作過程。就連燒肉的木炭（燃燒時煙霧極少的備長炭）也是經過嚴格挑選的。