壽司學院 Itsuki

與常見的迴轉壽司店完全不同，Omakase 壽司是一種奢華的體驗，壽司師傅在客人眼前手工製作壽司，然後一塊一塊地呈現在客人面前，通常需要兩個小時左右的時間。 當然，omakase 壽司的價格往往與其奢華程度相稱。但壽司學院 Itsuki 改變了這一局面，以更親民的價格提供 omakase 壽司。 這家位於銀座的餐廳分店最近重新開張，旨在讓更多人享受到美味的 Omakase 壽司。銀座是東京壽司店的聖地，與銀座的大多數全包壽司店相比，Itsuki 提供的套餐價格僅為週邊壽司的一半甚至三分之一。 作為一家全自助餐廳，它並不意味著要犧牲品質。即使在全自助時代，壽司學院 Itsuki 的賣點也是在品質和數量之間取得平衡，以實惠的價格提供優質食材（如中等脂肪的金槍魚）。鮭魚子、海膽和中脂鮪魚等優質食材均從豐州市場採購，精心擺放在國產米上，並塗上特製的壽司醋。 在 Itsuki，這種物美價廉的精神繼續得到傳承，除了提供傳統的江戶前壽司外，還提供煙熏壽司等更現代的產品，所有這些產品都非常受歡迎。