Saku

餐廳詳情

位於三重縣津市美杉町的和食餐廳「朔」，是一家將大自然風情與頂級料理融合的獨特餐飲場所。餐廳隱匿於山林之中，環境靜謐，遠離城市喧囂，保留了原始的自然之美。

走進「朔」，您將立即被溫馨與典雅的和風氛圍所包圍。餐廳僅提供午餐，席位僅六席，採取預約制，使得每位訪客都能在專屬的時光中享受到主廚細膩的料理美學。

「朔」的烹調著重於選用當地食材，且由來自當地的著名獵人供應新鮮鹿肉，主廚透過精湛的料理技巧將其化為精緻美食。炭烤美杉鮭魚是另一道招牌菜，以碳火慢烤的方式，將鮭魚外酥內嫩的絕佳口感呈現至極，引人垂涎。

陶藝家主廚的妻子製作的手工餐具，為每道菜品增添古典氣息，亦使食物的色香味得以全面呈現。整體用餐感受猶如進入一個融合藝術與美食的夢幻空間。

餐廳的最大特色在於它對食材的極致尊重以及無可挑剔的料理水準，讓每位來訪者不僅品味到美味，更深刻感受到餐廳對完美的追求。「朔」是一個讓人願意長途跋涉的美食聖地，值得您親身體驗。