Kyoto Gion Teppanyaki Plancha Ken

餐廳詳情

位於京都的祇園，京都祇園鐵板燒Plancha Ken是一家既融合和風又充滿創意的料理餐廳，以鐵板燒和牛聞名。餐廳選用最頂級的和牛部位，透過主廚精湛的技藝，在炙熱的鐵板上燒製出外酥內嫩的口感，彷彿在舌尖起舞。此外，活龍蝦料理則成為不容錯過的另一大特色，細膩的調味將海洋的鮮味完美呈現。

餐廳獨特的料理理念在於將傳統和現代元素有機結合，亦採用當地當季新鮮食材製作各式創意菜品，例如茶碗蒸搭配蛤蜊濃湯，以新穎的方式帶給食客驚艷的味覺享受。內裝簡約而不失雅致，環境營造出悠閒而愜意的氛圍，在此，客人可親臨鐵板料理的製作過程，增添用餐的趣味。

主廚擁有豐富的高端餐廳工作經驗，每道料理均注入他的專業與熱情，致力於提供無與倫比的饗宴體驗。餐廳亦因超凡的服務獲得多次殊榮，成為京都食客讚譽的不二選擇。其位置地處繁華鬧區卻保有一份寧靜，是特別節日或日常小聚的理想地點。