Hiyori

餐廳詳情

慧御是一家具有濃郁日本風情的隱藏美食寶藏，位於岐阜市八寺町的絕佳地段。餐廳週邊是一片綠意，外觀簡約而不失雅緻。走進餐廳，便會被其清新淡雅的日式風格吸引，水墨畫般的牆壁和古典與現代融合的裝潢設計，讓人仿佛進入了一個現代都市中的靜謐天堂。這裡主要提供精緻的日式懷石料理，以新鮮的季節性食材巧妙結合，菜品從西京烤魚到傳統和果子，無不展現出日式美食的精髓。在慧御用餐，除了味蕾上的極致享受，還能感受到從容愜意的一刻。

主廚是一位經驗豐富的料理專家，曾在京都及東京的知名食府歷練多年，是一位能夠完美呈現日本飲食文化的人。他將京都特有的細膩手感與東京的現代創意融入每一味佳餚中，特別推薦招牌鱧火鍋，湯底濃而不膩，配以精選的蕎麥麵，讓食客體會到溫暖與滿足。慧御不僅在美食上精益求精，在酒水的搭配上也下足功夫，多款清酒兼具豐滿與微妙。

精致而又親切的台上服務是這裡的另一亮點，服務生訓練有素，知識豐富，了解每一道菜的歷史與風味，寓意為客人全程提供尊貴而不失自然的用餐體驗。在這個魔法般的餐廳中，小商人的賣點故事成為岐阜美食界的傳奇之旅，每每被食客們津津樂道，成為本地人與遊客心中都難以割捨的珍藏。