Hama Gen

餐廳詳情

位於名古屋昭和區御器所的Hama Gen是一間別具一格的高級壽司餐廳，以其卓越的烹飪技術和極高品質的食材聞名。在Hama Gen，您能感受到一次獨特的日本傳統美食之旅，因其主廚曾於日本數家名廚餐廳磨練多年，專注於製作用心的江戶前壽司。Hama Gen選用從青森大間頂級進口的本鮪作為主打食材，細膩的刀工和適中的溫度搭配，讓每一口壽司都能帶給食客溫柔的味覺享受。他們的招牌菜不僅僅限於鮪魚壽司，還有例如鹽烤喉黑魚以及帶有獨特風味的味昌鯖壽司，都廣受好評。餐廳內部裝潢盡顯古典與現代設計的融合，這樣的氛圍為食客提供了一個感覺幽靜的用餐環境。六個座位的私密環境，提供殷切而不失周到的服務，讓人賓至如歸。餐廳精心為食客打造的用餐空間，每一個細節都如藝術品般完美，從挑剔的擺飾到恰到好處的氛圍，無不讓人流連忘返。而這一切的精緻與用心，就在這塊不顯眼的昭和區住宅區內，為食客們呈現出不一樣的壽司饗宴。可以說，每一道料理都如同一道通往日本美食藝術的通關密語，讓食客沉醉其中。