Aji

餐廳詳情

Aji位於金澤市片町一丁目，是一家專注於精緻串揚料理的小型餐廳。更以其獨特的調味技術和匠心獨具的烹飪方法而聲名遠播。餐廳由得獎的名廚主理，集中呈現精湛的日式串場口感。餐點使用新鮮食材，從地道的海鮮到時令蔬菜，一切都經過嚴格挑選。製作時選用精緻不油膩的油炸手法，將食材的天然原味充分保留，並蘸取各式特製醬汁，將鮮美的風味送至味蕾。餐廳裝潢呈現昭和時期懷舊氛圍，吧檯僅有九個座位，讓食客們能在溫馨親切的環境中體驗與主廚的直接互動和交流。不少當地人和外地遊客因著這種溫暖的用餐體驗和精湛的烹飪技術慕名而來。Aji因此不僅成為金澤市的著名美食地標，也以其溫暖的人情味成為客人口中所誇讚的餐廳之一。從進門的那一刻起，滿溢的香氣和期待的氛圍就已經能讓人感受到這裡的獨特魅力。位於市中心，交通便利，讓人更容易將這一美好體驗列入旅程規劃中。若您希望體驗日本傳統飲食文化與現代手藝的結合，Aji便是首選。