小時候，每當我們有特別的活動，就會應爸爸的要求去一家燒烤牛排館。其中最受歡迎的是一家名爲 "神戶 "的連鎖店。從很小的時候起，神戶牛排就在我的腦海中留下了最美味、最特別的印象--而且我喫的還不是真正的神戶牛排！
神戶牛肉因其稀有性和獨特性而風靡全球。只有日本的一個小地區有資格生產神戶牛肉。神戶牛的血統僅限於兵庫縣按照嚴格標準飼養的特定但馬牛家族。即使在優質和牛中，神戶牛肉也被認爲是市場上最好的肉類。
因此，讓我們深入兵庫的中心地帶，探訪兵庫縣首府最有名的神戶牛肉餐館。
想將美食與觀光融爲一體？查看神戶之旅涵蓋神戶牛肉、神社和購物。
神戶最好的 8 家神戶牛肉餐廳
神戶牛肉被列入神戶必喫美食名單，這並不令人意外。雖然您可以在日本各地找到神戶牛肉，但在以神戶牛肉命名的城市品嚐神戶牛肉卻別有風味。
- 恩牛排館
- 矢澤
- 神戶 Plaisir
- 鍋屋
- 皇家毛利家
- 烤肉森屋
- 8 Eighth Beef
- 東方牛排館
1.恩牛排館（鐵板燒）
En Steakhouse 是我們榜單上的第一家餐廳，在這家豪華餐廳裏，客人可以在一道菜中品嚐到不是一種、兩種，而是三種不同的神戶牛肉。平板鐵板燒烤架讓食客可以近距離欣賞每一道經過專業切割和烹製的菜餚。鐵板燒的精湛技藝不僅僅是一場視覺盛宴，因爲這裏的所有牛肉都直接來自中西牧場（Nakanishi Ranch），這是一家屢獲殊榮的和牛牧場，也是神戶牛肉官方合作社的合作伙伴。
2.矢澤（外賣和便當）
在這座三層樓高的肉類豪宅裏，各種榮譽和牌匾鱗次櫛比。矢澤可以說是神戶牛肉的一站式商店，距離車站僅兩分鐘路程，菜單豐富多樣。不過，與當地的其他餐館相比，選擇 Yazawa 有兩大優勢。矢澤提供美味的神戶牛排外賣盒飯，因此即使您不得不在旅途中品嚐，也沒有理由錯過品嚐神戶牛肉的機會。您還可以在現場購買新鮮屠宰的牛肉，帶出去露營或在六甲山一側進行戶外燒烤。
3.神戶 Plaisir（從農場到餐桌）
誰能比親自養牛的人更適合享用世界著名的神戶牛肉？神戶 Plaisir即使在日本也非常罕見。兵庫縣 JA 農業協會擁有並經營着這家高雅、現代的餐廳，提供農家菜和輪換菜單。這裏的牛肉和蔬菜都是直接從隔壁農場採購的新鮮時令食材，葡萄酒則來自附帶的葡萄園。只接受預訂的套餐甚至還附贈一份帶回家的禮物！
4.Shabunoya（自助餐和單人餐）
這裏是揹包客、獨自旅行者和大胃王的理想去處、Shabunoya提供價格優惠的神戶牛肉火鍋。在清淡而鮮美的湯汁中浸泡幾秒鐘後，細膩的大理石紋便開始軟化，成爲入口即化的天堂美味。單人用餐是他們的特色，即使您不是跟團旅行，也能享受到絕佳的和牛和涮涮鍋體驗。
5.皇家毛利家（牛排）
品嚐神戶牛肉的絕佳去處。Royal Mouriya 位於神戶三宮車站旁，交通便利，是同一和牛公司在該地區經營的三家餐廳之一，也是他們最優雅的餐廳。在莊重而成熟的環境中，Royal Mouriya 供應 A5 級和牛，大理石花紋絢麗多彩。所有菜品均採用鐵板燒的烹飪方式，讓您在品嚐每道菜之前都能細細品味其色香味。
6.烤肉盛屋
您認爲自己是燒烤高手嗎？那就來神戶的這家自己動手烤肉店試試吧，在這裏您可以以合理的價格品嚐到各式各樣的烤肉。Yakiniku 可以讓客人根據自己的喜好來調味和燒烤牛排，是一種引人入勝的互動式用餐體驗。這裏沒有炫目的燈光或牛肉廣告牌匾，但 Moriya 的家的感覺卻掩蓋了它的榮譽。
森谷是世界上僅有的幾百家提供經商標認證的神戶牛肉的店鋪之一，因此您可以確信，即使價格看似一般，這裏的牛肉也是上乘之作。
7. 8 EIGHTH BEEF（漢堡）
這家店提供能慰藉心靈的神戶牛肉漢堡和普通芝士漢堡，非常適合帶家人旅行的人。您還可以來這裏品嚐經過認證的神戶牛肉牛排，無需奢華。您不需要坐下來喫上兩小時的套餐，就能品嚐到日本最美味的肉類。
神戶牛肉常見問題
神戶牛肉與和牛：有什麼區別？
"和牛 "是日本國內飼養的所有牛肉或牛的統稱。它指的是任何質量等級的四個品種中的任何一種。
神戶牛肉則僅限於在兵庫縣飼養和屠宰的但馬牛，對血統甚至體型都有嚴格限制。
"他們用啤酒給牛按摩！""不，不，牛喝啤酒。按摩是有規律的。""他們給牛唱歌，甚至放莫扎特的曲子"
雖然這些故事但神戶牛肉的挑選過程非常嚴格，這一點不假。在如此嚴格的篩選條件下，神戶牛肉的昂貴也就不難理解了！
請閱讀我們的神戶牛肉指南詳細瞭解神戶牛的分級制度和飼養要求！神戶牛肉是和牛，但並非所有和牛都是神戶牛肉。
神戶牛肉在神戶更便宜嗎？
這不是一個有趣的答案，但簡單的事實是，這取決於你去哪裏！
在神戶面向遊客的餐館和遙遠的東京專賣店，您同樣有可能發現虛高的價格。真正經過精心飼養和手工挑選的神戶牛肉在任何地方都能賣出高價，這得益於其貨真價實的品質。 小型餐館和燒肉或涮涮鍋等休閒餐廳更有可能以實惠的價格提供神戶牛肉菜餚。精明購物，使用 Tabelog 或甚至 byFood 自己的餐廳列表等應用程序來衡量價格，然後在官方商標網站以確保您不會上當受騙！
