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吉武寿司
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简介
餐厅详情
地点
这家店的寿司再好不过了——来这家曾获米其林三星的寿司店亲自体验吧。
餐厅详情
※ 请注意,Sushi Yoshitake 的预订非常困难,由于需求过大,大多数情况下在开放预订后马上就被抢光了,请提前做好心理准备。
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这是一家东京寿司的名店,2019年搬到了银座新建大楼的九楼,虽然地址变了,但菜单保持不变,依然代表了寿司工艺的最高水平,并且这家餐厅曾连续多年获得米其林三星的荣誉。
老板 Masahiro Yoshitake采用科学方法来处理鱼,不断试验,追求最佳风味。因此产生了一些创意菜肴,比如用虾壳高汤煮熟肉末,然后再塞回虾壳中。
这些小菜和经典的握寿司一起呈现在你面前,握寿司采用的是椭圆形的饭,还是用鹿儿岛的温泉水蒸煮而成的呢。为了准备这些菜品,他们需要在客人来到之前开始准备,早早就已经开始忙碌了。
客人到店后,由老板的妻子接待,她的接待技巧已经达到炉火纯青的地步了。这对夫妻搭档提供的餐点虽然不便宜,但考虑到这是世界上绝无仅有的米其林星级寿司餐厅之一,所以价格还是比较合理的。
米其林指南:
2010-2023 - 米其林三星
2024 - 米其林二星
吉武寿司 电话号码
03-6253-7331
吉武寿司 营业时间
星期日
休息
星期一
06:00 晚上
10:30 晚上
星期二
06:00 晚上
10:30 晚上
星期三
06:00 晚上
10:30 晚上
星期四
06:00 晚上
10:30 晚上
星期五
06:00 晚上
10:30 晚上
星期六
12:00 中午
02:00 下午
-
06:00 晚上
08:00 晚上
吉武寿司 地址
〒104-0061 东京都中央区银座 7-8-13 布朗广场 9 层
吉武寿司 取消政策
至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订,即可获得全额退款,但需扣除 3.2% 的交易费。
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预约本餐厅
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日期
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九月
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时间
选择时间
时间
¥2,000
每位客人的预约费用*
申请预约
免费取消(提前 1 周通知)
*仅限预约服务费。此费用不包括餐厅提供的任何食物、饮料或服务。
*确认信在 7 个工作日内发送。
*仅在预约请求成功的情况下才会收取预约服务费。如果餐厅取消预约,那么我们将退还服务费全额。