Soba Dokoro Ninomiya

餐厅详情

五泉市的Soba Dokoro Ninomiya餐厅是一个迷人的日式餐饮之地，以其精致的蕎麦面和乌冬面而闻名。这家餐厅坐落于新潟县五泉市的历史街区，其建筑风格保持了传统的和式风格，温馨的环境让人有种漫步于昭和时代街头的感觉。在这里，食客可以品尝到用北海道优质蕎麦粉和五泉地区清澈泉水制作的二八蕎麦。其面条种类丰富，质地稍粗但带有令人惊艳的麦香。

这家餐厅以蕎麦和乌冬面为主，特别推荐尝试他们的里芋蕎麦，这是将五泉当地特产的柔软里芋与手打蕎麦相结合的精品之一，口感既有蕎麦的弹性，又加上里芋的独特风味。此外，Ninomiya还以其金黄酥脆的天妇罗而著称，不管是小海老或是蔬菜天妇罗，都是口感的最佳呈现。

主厨村上先生是日本传统面食技艺的守护者，他在制作蕎麦方面拥有数十年的经验，深谙制作美味蕎麦的秘诀。餐厅的装潢古色古香，以木质材料为主，室内光影之美令人沉醉。这里的服务热情友好，为客人提供周到的用餐体验。

尤其受欢迎的是餐后他们独特的甜品——里芋冰淇淋，其浓郁的口感和清新的味道都是餐后完美的结束。无需预约，交通便捷，靠近市区和多个文化景点，是家庭聚会和商务宴请的理想去处。餐馆还拥有多个“年度美食”奖项，是五泉市外地来的食客不可错过的美食地标。