FURUYA

餐厅详情

FURUYA，与东京众多法式餐厅相比，如同一股清新之风。这里的非典型法式料理，为传统美食注入了现代的风采。

主厨 Furuya 先生从法国、比利时和瑞士带回了无价的烹饪技艺。FURUYA 的菜肴酱汁都是"a la minute"——这是法式料理中的一个术语，意味酱汁是现点现做的 —— 使用精选的食材和调料，在你在品尝完菜肴之后，味道依然在舌尖久久回荡。

套餐中的菜品包括经典的羊排、猪肉和鲭鱼。FURUYA 注重轻盈的调味，口味清淡，只在必要的时候才使用调料。这样的理念，加上其他的各种烹饪技巧，为菜单增添了美味和趣味。