相约长寿之乡：冲绳家庭烹饪课程

冲绳是日本最南端的一个岛县，在 450 年前曾是一个独立王国，1879 年之前被称为琉球。如今，已是五个公认的长寿之乡之一。

受周边国家和亚热带气候的影响，冲绳形成了有别于日本本土的独特饮食文化。让我们来了解一下他们的饮食习惯和日常生活方式，看看他们是如何成为世界长寿之乡的。

冲绳菜肴的特点是使用当地种植的高营养时令食材。冲绳烹饪课程的老师会根据季节变化来调整菜单。如果您有饮食限制，她会尽量满足您的需求。

需要注意的是，冲绳菜肴中经常出现猪肉，因此建议不想吃猪肉的人选择下面的第三道菜菜单，该菜单可根据素食主义者的要求进行调整。

从 3 个菜单中选择一个：

1. 琉球传统料理

Minudaru ：蒸猪腰肉，涂上黑芝麻酱。

Gunbo Machi/Gobo Maki：将牛蒡卷在切成薄片的猪肉或海带中。

Ura Chikichinuku ：用鱼酱酿制的香菇。

Tauchiicho：油炸点心，里面塞满了芝麻和蜜饯柑橘酱。

2. 冲绳家常菜

tofu/goya/Somin Champuru：冲绳炒菜，配以猪肉和蔬菜。

Jyushii：猪肉丁、香菇、胡萝卜的米饭。

Green Papaya Irichii：木瓜丝配酱油和高汤红烧猪肉。

Sata Andagi：冲绳甜甜圈。

3.冲绳面条（素食者可选）

手工制作的冲绳面条，浇上红烧猪肚或排骨。为素食者/纯素食者准备了豆腐和配菜。