秋天的味道

探索秋天的日本：季节美食之旅和餐厅预订

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红叶：日本观赏红叶的 17 个最佳去处

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Sushi

※ 这家近江寿司位于东京北野酒店内。由于该寿司店在东京设有多家分店，请注意在预订前仔细确认餐厅的具体位置信息。

这家寿司店由主厨近江英之介于 2020 年 7 月创办。店内装饰风格充满高级感，设有 14 席吧台坐位，用餐环境宽敞舒适。近江主厨曾在位于银座的寿司名店积累料理经验，磨练寿司制作技艺。主厨开朗健谈，被店内的熟客和寿司爱好者亲切地称呼为"三平"，店内的氛围温馨而亲切，每一位客人都能感受到家一般的温暖和舒适。此外，店内还有会说英语的员工，即使不懂日语的客人也可以放心享用美味的寿司料理。

餐厅的 omakase 套餐涵盖时令料理和 10 贯选用熟成三年红醋制作的精选传统江户前寿司。其中的招牌菜包括主厨特制海鳗和鸡蛋料理。


在寿司 Oumi 体验精致的江户前寿司。知名厨师 Oumi 以精湛的技艺制作时令寿司套餐，让您在温暖舒适的柜台前品尝传统风味。

前往寿司 Oumi，在这里，永恒的工艺与充满欢声笑语的对话交相辉映。在这里，您可以品尝到时令的江户前寿司，还可以与德高望重的 Oumi 主厨本人在柜台前进行互动。

预约寿司 Oumi（东京北野酒店） | 北野酒店的江户前寿司 

寿司 Oumi（东京北野酒店）

东京都是日本未来派首都的所在地，是世界上人口最多的大都市，也是日本最大的大都市。繁华的东京中心城区由 23 个区组成，而大东京地区则扩展到其邻近的埼玉、千叶和神奈川县。毋庸赘言，东京是一个巨大的城市，它被分割成一个个独特的社区，将整个城市连成一个整体。在不同的车站下车，您就会进入一个新的世界；新宿充满活力的城市繁忙景象会让您眼花缭乱；上野的开放式公园和画廊会让您流连忘返。从东京塔顶俯瞰，高楼大厦绵延不绝，仿佛这座城市永无止境。然而，东京令人印象深刻的地铁和电车网络将每个角落连接起来，这个未来派奇迹每天以某种方式运送着数百万人。确切地说，有 900 万人居住在东京都内，占日本总人口的 30%。 

被东部的江户川和南部的多摩川等水道分割开来的独特地区，在城市的表面下涌动着各自的亚文化。无论是在涩谷购物还是在六本木狂欢，霓虹灯和高耸的摩天大楼都是东京不可或缺的特色。东京有许多大公司总部，生产最新的高科技玩具和创意设计，是未来的象征。在台场人工岛上，科学与奥特莱斯购物完美结合，俯瞰东京湾波光粼粼的海面，美景尽收眼底。在迪斯尼乐园度过地球上最快乐的一天，或沉浸在这座城市的主要博物馆机构中。原宿（Harajuku）的卡哇伊风格与浅草（Asakusa）的传统风格形成鲜明对比。 

漫漫长夜，喝着清酒，吃着各种美食，东京快节奏的活力无疑极具感染力。不过，在混乱的城市生活中，大东京地区的海滩和山峦也能给人带来幸福的时刻。东京的高雅文化和低俗文化同样令人兴奋和难以抗拒，它提供了最好的传统景点、夜生活和购物场所。当然，令人垂涎欲滴的日本料理和世界美食也随处可见，要探索东京数以千计的酒吧和餐馆，恐怕要花上几辈子的时间。

探索东京的烹饪课程、品尝会、餐饮体验和美食之旅。这座城市拥有世界上最多的米其林星级餐厅，提供各式各样的美味日本料理。不论是寿司、拉面还是怀石料理，您都能在东京的每一个角落找到令人难忘的美食体验。

探索东京 byFood | 餐厅、体验、旅游攻略

东京

大东京地区是一个超大型的大都市，其范围远至神奈川、千叶和埼玉，是日本的未来之都，汇集了最新的艺术、技术、美食和各种亚文化。 

Yakiniku (BBQ)

Nikutei Futago 系列餐厅是东京烤肉界的璀璨明星，以其众多分店和卓越口碑而闻名。

餐厅的理念是将 iki 的艺术融入用餐体验，体现生活的精致与优雅。这里的每一处细节，从热情周到的服务到低调时尚的装饰，都让人倍感愉悦。而精心策划的菜单更是使用了来自全国顶级供应商的精选和牛，带来无与伦比的美食体验。

本乡三丁目分店尤为特别，因其提供清真和牛而成为东京少数几家专为海外顾客提供日本牛肉的烤肉餐厅之一。这里精选的鹿儿岛黑桦牛肉，因其细腻的大理石纹理而备受推崇，必将带给您绝佳的味觉享受。

Nikutei Futago 致力于为每位顾客提供愉悦的用餐体验。您可以选择在私人用餐区、独立区域或宽敞的大型餐厅内享受美食。菜单提供超过 80 种不同的菜肴，满足各种口味需求。

此外，Nikutei Futago iki 的另一大魅力在于贴心的服务。工作人员将为您精心烤制每一块肉，让您不必担心烤焦昂贵的肉块。您只需专注于享受与同伴的美好时光，剩下的交给餐厅专业的工作人员。体验一次真正无忧无虑的美食之旅！即刻预约，开启这一段难忘的味觉盛宴！

品尝来自熊本县的高品质黑桦和牛。与其他 Nikutei Futago 餐厅不同的是，本乡三丁目分店拥有日本清真基金会颁发的清真认证。

预约 Nikutei Futago iki 本乡三丁目店 | 东京清真和牛烤肉餐厅 

Nikutei Futago iki 本乡三丁目店

Traditional Japanese / Kaiseki / Kappo

作为名古屋最古老的料亭，河文有着 400 年的悠久历史，在这里用餐是一种传统与现代相互交织的文化体验。

虽然名古屋城随着岁月的流逝逐渐破败，但这家名古屋第一大酒楼却历久弥新。其神圣的大厅曾接待过无数来访的政要和艺妓宴会，如今则邀请客人品尝名古屋最令人印象深刻的传统和食大餐，尽情感受这些令人印象深刻的遗产。

宾客可以在这里品尝到季节性御膳菜单中的各种美味小菜。对于特殊场合，餐厅提供包间，而专门的茶室则可以欣赏花园美景。如果您想更随意地享受美食，还可以在 11 个座位的柜台上以卡普风格（怀石料理中更轻松的一种）享用相同的菜单。

每个空间都装饰得非常漂亮，墙壁上装饰着传统艺术品，插花也是根据季节设计的。这种传统的用餐体验无疑是名古屋美食界的瑰宝之一。

作为名古屋最古老的餐厅，在 Kawabun 用餐本身就是一种文化体验。在这家 400 多年来一直为名古屋上流社会提供款待的料亭里，您可以尽情享受精致的传统美食。

这家传统的凉亭和广受欢迎的婚礼场所拥有名古屋最古老餐厅这一令人羡慕的称号；400 年的历史让这里的用餐成为一次难忘的文化体验。

Kawabun | 名古屋的怀石料理餐厅 

河文

爱知县位于日本中部地区的中心，其港口城市首府名古屋向西延伸至伊势湾。名古屋是一个重要的交通枢纽，也是日本工业生产的强大经济参与者，汽车大亨丰田公司的总部就设在名古屋，使名古屋成为日本经济最繁荣的地区之一。名古屋是柏青哥（Pachinko）游戏的发源地，也是日本一些最著名的封建领袖的诞生地，但名古屋的专业技术和充满未来感的荣市中心区与热田神社、大须观音寺和名古屋城的传统文化相得益彰。中部国际机场旁的常滑是一个著名的陶器之乡，到处都是艺术家工作室、画廊和出售当地产品的商店。北面的犬山城（国宝）和露天建筑博物馆明治村（一个充满明治时代风格建筑的村庄）就坐落于此。 

有两个半岛环绕三河湾水域，从爱知县东部的蓬莱寺山可眺望海景，山间的雪松小径可通往这座建于 8 世纪的寺庙。渥美半岛（Atsumi Peninsula）尤其是赤羽海滩（Akabane Beach）等冲浪胜地，当然还有许多美味的海鲜。爱知县的勤劳文化源于对所有味噌食品的集体热爱，冈崎市拥有自己的味噌博物馆，向大豆酱致敬。爱知县对传统菜肴进行了独特的改良，例如红味噌酱猪排、味噌火锅（例如味噌尼康米乌冬面）以及一种名为 "岸门 "的特色粗扁面。爱知县有着悠久的职业道德（以早晨的咖啡早餐为动力）和制作工艺（monozukuri），是许多文化和美食的胜地，也是通往大日本的交通枢纽。

品尝味噌豚骨汤、味噌尼可米乌冬面等爱知当地美食和特色面条 "岸面"。预订爱知县的烹饪课程、美食之旅、餐饮体验和品尝会！

发现爱知 by美食 | 餐厅, 体验, 旅游攻略

爱知

爱知县是经济强县和港口城市名古屋的故乡，背靠群山，俯瞰三河湾周围的两个半岛，以味噌、免费早餐和更多味噌而闻名。 

Nabe / Sukiyaki / Shabu Shabu

北新地涮涮锅喜乐严选日本国产高级牛肉，薄切成片，让每一口都能尽享其口感。涮涮锅汤底是由昆布精心调制而成，咸中带甜，风味独特，能够引出和牛的极致美味。

除此之外，餐厅还推出了松露寿喜烧涮涮锅套餐，汇集多重珍稀美味。您还可以畅饮日式酒品佐餐，享受美食美酒的双重魅力。餐厅还提供单点菜单和限量外卖菜单，满足不同用餐需求。

北新地涮涮锅喜乐的餐厅空间采用了纯日式风格，嵌入式餐桌、榻榻米和实木横梁的设计营造出宁静优雅的用餐环境。无论是约会、聚餐还是商务会议，这里都是一流的理想场所。在这个纯日式的优质空间里，暂时忘却城市的喧嚣，尽情享受特别的美食时刻。


您可以按照自己的喜好烹制切成薄片的和牛，再配上美味的蔬菜和丰盛的饮料。涮涮锅是一种有趣的体验，在令人兴奋的空间中提供新鲜的美食。

在北新地涮涮锅喜乐，您可以品尝顶级和牛、啜饮烧酒和苏打酒，享受传统的日式室内装饰和菜单。这里是在大阪品尝日本料理的绝佳场所。

预约北新地涮涮锅喜乐 | 大阪的涮涮锅餐厅 

北新地涮涮锅喜乐

大阪府横跨关西地区，是一个现代化的大都市，拥有日本最美味的食物。在日本对外贸易开放之后，大阪府成为重要的贸易枢纽，在这里，人声鼎沸的首府大阪市仍然可以俯瞰西面的大阪湾工业区。大阪曾经是一个港口城市，现在是日本第三大城市，这座闪闪发光的城市就像东京的小弟弟，以其悠闲的性格和缓慢的生活节奏而闻名。与东京人相比，大阪人并不那么严肃，他们普遍喜欢用关西方言表演喜剧，狂野的派对文化似乎永不停息。大阪府也是大阪-京都-神户三足鼎立的地区中心，统称为京阪神都市圈。 

作为关西的首府，大阪因创造了两种经典的日本美食而引以为豪：大阪烧（日本咸煎饼，"随心所欲地烤"）和章鱼烧（用章鱼块填满面糊的熔化面团，淋上咸甜酱汁）。大阪被亲切地昵称为 "国家厨房"，因其高品质的美食和丰富的美食而声名远播。大阪人对美食的痴迷促使当地人将 "kuidaore "作为座右铭，意为（并鼓励）"把自己吃得精光"。街头小吃遍布每个角落（炸串是必尝之选），居酒屋提供自助餐，更不用说还有许多高级餐厅提供新鲜河豚和优质和牛。大阪城位于市中心，而环球影城（Universal Studios）则位于市郊，此外，从难波（Namba）到新世界海（Shinsekai），以及两者之间的其他地区，都有各种商业、购物和夜生活场所。

浏览大阪的烹饪课程、品尝会、餐饮体验和美食之旅！大阪被亲切地昵称为 "国民厨房"，在美食方面享有盛誉。

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大阪

大阪府是关西风味大阪烧和许多经典日本街头小吃的发源地。以大阪（县府）为中心，贸易、传统和现代技术相互碰撞，使这个俯瞰大阪湾的县充满了活力。

Tempura / Fried Foods

在日语中，禅宗格言“青天白日”蕴含着光明纯洁的理念。秉持着这一信念，料理大师近藤明弘创立了名为“荒木町天白”的天妇罗餐厅。餐厅名称中的“天”字汇聚了“青天”和“天妇罗”的寓意，而“白”则源于格言中的“白日”以及油炸天妇罗时所采用的太白芝麻油。

正是对太白芝麻油独特选择的坚持，加上主厨近藤对新鲜食材和海鲜毫不妥协的追求，使得荒木町天白的天妇罗呈现出轻盈而独特的风味。在这里，你将不会感受到油腻，而是享受到淡淡的脆爽，让时令食材原汁原味地展现出美味的滋味。

这家天妇罗餐厅的店名取自禅宗关于纯净和自然美的箴言，因此使用纯正的太白芝麻油来提升精心挑选的食材的固有风味。

在这家位于新宿荒木町的餐厅，名厨近藤明弘精心挑选新鲜海鲜和时令蔬菜，用纯正的太白芝麻油炸出口感轻盈的天妇罗。

荒木町 天白  | 四谷天妇罗怀石料理 

荒木町 天白 

櫻木餐厅位于全球最著名的鱼市场筑地市场附近，但却能在喧嚣中保持一片宁静。餐厅拥有 8 个吧台座位，为客人提供舒适的用餐环境。

菜单上提供精选的葡萄酒、日本清酒和惠比寿啤酒，与美食搭配，进一步丰富了用餐体验，增添了口感的多样性。

主厨樱木曾在东京柏悦酒店“梢”工作长达 18 年，积累了丰富的烹饪经验。

主厨樱木秉承 "马上就来 "的理念，为您提供了一个独特的机会，让您一睹他于 2022 年创办的自己的餐厅的幕后准备工作。

樱木的每道菜都体现了家庭感、熟悉感和体贴感。主厨用心烹制每一道菜肴，用他最喜欢的陶器装盘，为每一位客人精心制作。

秋天的味道

寿司 Oumi（东京北野酒店）

Nikutei Futago iki 本乡三丁目店

河文

北新地涮涮锅喜乐

荒木町 天白

樱木

荒木町天白