天婦羅近藤

餐廳詳情

有傳言說，這家星級米其林天婦羅餐廳拒絕了首相安倍晉三和前總統奧巴馬的訂餐要求，因為餐廳已經滿座，而主廚不允許取消當天任何已預訂的訂單。鄭重聲明，天婦羅近藤顯然不需要任何曝光和宣傳，因為它已經遠近馳名了。

廚師長近藤文雄（Fumio Kondo）已從事專業烹飪 50 餘年，現在仍不斷挑戰極限。他使用京都式麵糊製作天婦羅，比厚重的東京式麵糊更輕盈，每種手藝都經過精心考量，以充分散發食材的天然香味。

天婦羅近藤提供套餐，但也有單點菜品。大多數套餐包括標準的大蝦、蔬菜、魚類和味噌湯。在豐富的套餐功能表中，還包括炸什錦等高級菜肴。套餐的亮點是包含白魚和安康魚在內的三種魚類天婦羅。

每道菜自始至終都處處追求完美，不允許有絲毫差錯。天婦羅近藤技藝精湛，許多知名人士都曾在此用餐，也有許多人希望能在此用餐，這足以說明一切。