Komatsu

餐廳詳情

Komatsu 是位於東京杉並區的一家老字號鰻魚餐廳，毗鄰東高圓寺，是尋求傳統日式美食的客人不容錯過的美食勝地。這家餐廳的鰻魚菜餚備受讚譽，尤其是以江戶前作法烤製的鰻魚蓋飯（unaju），鰻魚肉質嫩滑，醬汁微甜，以口感柔韌的米飯為基底，讓味蕾一次滿足。

Komatsu 餐廳的裝潢簡約典雅，擁有溫馨的用餐氛圍，精心選擇的爵士樂伴隨其中，為每位到訪的食客帶來舒適的用餐環境。座位因數量有限，建議訪客事前預約確保用餐位置。

餐廳由一對夫婦經營，對食材的選擇和料理細節十分在意。使用 Tosa 備長炭烤製的鰻魚，讓每一口都展現出清爽細膩的口感，鹽燒或是搭配山葵的版本更是該店的招牌。自製的漬物與特製肝醬是餐廳其他的亮點，讓美食愛好者讚不絕口。因此位居東京百大鰻魚店的行列，Komatsu 無疑是鰻魚料理的翹楚，吸引無數客戶慕名而來。