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玄品 銀座一丁目

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簡介
餐廳詳情
套餐料理
地點
對於每位在這家餐廳用餐的客人,byFood 將捐贈 10 份餐食
地點
料理
河豚 / 螃蟹 / 其他海鮮料理
平均費用
晚餐: ¥20,000 - ¥25,000

在這家日本超人氣河豚餐廳品嚐最高等級的「虎河豚」,多種美味可供選擇,河豚刺身、河豚火鍋、烤河豚魚等。

餐廳詳情

「玄品 銀座一丁目」中第一個「玄」字的意思是「神祕之美」。


這也正是餐廳取名的原因,目的是爲了揭示和宣傳這種罕見的美食--這種美食毒性極強,需要日本政府頒發特別許可證才能製作和供應。


但客人可以放心,玄品 銀座一丁目的廚師們都是經過培訓的持證廚師,可以爲這種著名的毒魚切片。在大阪藤井寺開設第一家分店僅 23 年後,玄品 銀座一丁目已在日本全國開設了 70 多家分店,讓好奇的當地人和遊客都能品嚐到美味。


玄品 銀座一丁目在料理中使用兩種虎河豚:野生的和養殖的。野生虎河豚來自下關的供應商,下關是日本中央本州島最西端的城市,也是日本的虎河豚之都。


但在淡季,玄品 銀座一丁目更傾向於使用養殖的虎河豚,這些虎河豚是使用其專有的專利方法專門飼養和製作的。採用現代科學方法飼養、儲存和熟成河豚,使源平生產的河豚的穀氨酸含量(產生鮮味的關鍵成分)甚至比野生河豚還要高。


這樣,玄品一年四季都能爲顧客提供招牌虎河豚美食,而不會降低質量,從關西河豚火锅到刺身,甚至油炸。無論以何種方式烹製,每道菜都能與本店的柚子醬汁完美搭配,該醬汁由本店獨創的本莊醬油與德島柚子汁混合而成。

料理套餐
byFood 原創:"醍醐 "陳年河豚料理配金牌飲料
晚上
¥7,500
(含稅)
選擇

醍醐套餐以佛經中 "最精緻 "的牛奶命名,河豚美食應有盡有,從極具嚼勁的煮河豚皮,到油炸和火鍋,應有盡有。

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醍醐套餐以佛經中 "最精緻 "的牛奶命名,河豚美食應有盡有,從極具嚼勁的煮河豚皮,到油炸和火鍋,應有盡有。

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¥7,500
(含稅)
選擇
byFood 原創:"天樂 "陳年河豚配金牌飲料
晚上
¥9,000
(含稅)
選擇

天樂套餐的意思是 "天上的歌聲",其特色是以生魚片和油炸等各種方式烹製老河豚。不過,最精彩的還是難得一見的 "純金 "膠原蛋白火鍋。

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天樂套餐的意思是 "天上的歌聲",其特色是以生魚片和油炸等各種方式烹製老河豚。不過,最精彩的還是難得一見的 "純金 "膠原蛋白火鍋。

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¥9,000
(含稅)
選擇
byFood 原創:烤虎河豚和火鍋套餐(搭配乾杯飲品)
晚上
¥23,300
(含稅)
選擇

菜單上有一系列源平的招牌河豚菜餚,如河豚火鍋、油炸河豚和河豚刺身。每一口都能品嚐到由主廚精心熟成和製作的純正美味。

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菜單上有一系列源平的招牌河豚菜餚,如河豚火鍋、油炸河豚和河豚刺身。每一口都能品嚐到由主廚精心熟成和製作的純正美味。

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¥23,300
(含稅)
選擇

玄品 銀座一丁目 營業時間

星期日
04:00 PM
10:00 PM
星期一
05:00 PM
10:30 PM
星期二
05:00 PM
10:30 PM
星期三
05:00 PM
10:30 PM
星期四
05:00 PM
10:30 PM
星期五
05:00 PM
10:30 PM
星期六
04:00 PM
10:00 PM

玄品 銀座一丁目 地址

104-0061 東京都中央區銀座 1 丁目 13-5 十一屋大樓 1F

玄品 銀座一丁目 電話號碼

03-3567-8488

玄品 銀座一丁目 取消政策

至少在用餐開始時間 2 天 前取消預訂,即可獲得全額退款,但需扣除 3.2% 的交易費。

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餐廳位置

超過 1400 萬居民以東京爲家。作爲日本的經濟和文化中心,這座大都市經常出現在遊客的旅行清單上,這一點也不奇怪。在這裏,從傳統茶館到未來主義摩天大樓,應有盡有。

獲取方向

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¥7,500
查看不同套餐
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10 份餐食
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座位預約
東京

山田屋(東京)

這家東京河豚餐廳在巔峰時期曾是三顆米其林星星的得主,供應來自九州和四國之間豐後海峽的河豚,肉質鮮嫩,味道鮮美。

晚餐: ¥30,000-40,000
座位預約
東京

Abysse

一位曾在法國和日本頂級餐廳工作過的年輕廚師,在他獨具特色的餐廳裡烹製海鮮大餐。

午餐: ¥15,000-20,000
晚餐: ¥20,000-30,000
品嚐海鮮大餐
套餐菜單
東京

Torafugu-tei 银座

這家虎河豚專賣店從長崎漁場運來河豚的時間不到 15 個小時,據說這裏的河豚非常新鮮,在盤子裏還能繼續遊動。您可以用油炸、水煮或生喫等多種方式品嚐河豚。

午餐: ¥5,000-10,000
晚餐: ¥5,000-10,000
套餐菜單
東京

Kani Kato 淺草

資深割烹廚師將北海道、福井縣和石川縣最新鮮的螃蟹烹製成令人驚歎的套餐,讓食客通過新鮮海鮮的途徑品嚐季節的質地、味道和色彩。

晚餐: ¥39,000-55,000