Abysse
一位曾在法國和日本頂級餐廳工作過的年輕廚師，在他獨具特色的餐廳裡烹製海鮮大餐。
餐廳詳情
踏進 Abysse，首先映入眼簾的是其獨特的裝潢--昏暗的燈光加上黑色桌布讓人聯想到海洋的深處（可以說是深淵）。在這裡，您可以品嘗到東京最好的米其林海鮮大餐。
Abysse 是一位元年輕廚師和一位元服務經理的心血結晶，他們在 20 多歲時共同創辦了這家餐廳。Kotaro Meguro 還很年輕，但在廚房裡卻有著超乎年齡的技能。他在以海鮮聞名的馬賽接受培訓時，學到了有關法國海鮮的所有知識。他還曾在橫濱頂級法式餐廳 Quintessence 工作過一段時間。
作為深通平衡對比之道的大師，他精心打造菜肴的色彩和質地，並安排好菜肴的順序，創造出高峰和低谷的衝擊力。他的所有海鮮都在當地採購，此外還有 250 多瓶來自世界各地的精品葡萄酒。
Abysse 電話號碼
Abysse 營業時間
Abysse 地址
〒 150-0021 東京澀谷市惠比壽西 1-30-12 Hills 1F
Abysse 取消政策
至少在用餐開始時間 1 周 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
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10 份餐食
座位預約
套餐菜單玄品 銀座一丁目
從大阪藤井寺一家不起眼的小店起步，這家河豚專賣店如今已在日本全國各地開設了 70 多家分店。每天，廚師們都要將這種著名的毒魚烹製成美味佳餚，如河豚火鍋。
套餐菜單Torafugu-tei 银座
這家虎河豚專賣店從長崎漁場運來河豚的時間不到 15 個小時，據說這裏的河豚非常新鮮，在盤子裏還能繼續遊動。您可以用油炸、水煮或生喫等多種方式品嚐河豚。
套餐菜單Sakana Bar Ebisu
Sakana Bar Ebisu 的海鮮產品幾乎涵蓋了所有可能的沿海烹飪文化，使用的都是新鮮捕撈的日本國內海鮮。他們的生蠔品嚐比較課程尤其受到生蠔愛好者的歡迎。