Fish & Oyster Bar 西武澀谷
這家位於西武澀谷的海鮮專賣店供應來自日本各地的生蠔，採用頂級深層海水清洗工藝進行淨化。
餐廳詳情
富山灣在日本海產品愛好者中享有特殊的聲譽。富山灣是日本最大的海灣之一，也是日本大量海鮮的產地，有 200 多個品種的海鮮來自富山灣的漁場。富山灣特別之處還在於其海岸線在海岸處急劇下降；海灣最深處達 1,250 米。
在 300 米及以下的深度，富山灣 2,120 平方公里的海域中蘊藏着大量科學上稱爲日本海適當水域的水，這種水的溫度徘徊在 1 到 2 攝氏度之間，無機營養物質含量極高。富山灣養殖和捕撈的海鮮之所以美味可口，與日本海的適當水質密不可分。
Fish & Oyster Bar 的招牌生蠔是在富山灣超過 384 米深的海域養殖的，確保它們終生浸泡在日本海的海水中。餐廳還與日本各地的供應商建立了廣泛的關係網，確保無論什麼季節都能買到最新鮮的海鮮。餐廳還採用富山灣深層海水的專利淨化工藝來淨化這些生蠔，這一頂級工藝非常徹底，因此餐廳聲稱它擁有全日本最安全的生蠔。
Fish & Oyster Bar 位於澀谷西武大廈的 8 層，地理位置優越，是遊客和當地人都喜歡光顧的地方。這裏距離著名的爭奪十字路口和八公雕像等景點僅有幾步之遙，是三五好友遊覽之後的絕佳去處。
最後，您還可以品嚐由智利釀酒師 Miguel Torres Chile 釀製的餐廳自家品牌葡萄酒。這些葡萄酒被命名爲 CACCCI，專門用於搭配生蠔和海鮮，尤其是長相思和霞多麗品種。這樣的搭配不容錯過。
每個生蠔愛好者的夢想。除了甜點，從開胃菜到收尾菜，每一道菜中都有生蠔的身影。
每個生蠔愛好者的夢想。除了甜點，從開胃菜到收尾菜，每一道菜中都有生蠔的身影。
這個套餐專爲喜歡喝酒和喜歡吃生蠔的人準備。它不僅能讓食客盡情享用生蠔，還能讓他們盡情暢飲。
這個套餐專爲喜歡喝酒和喜歡吃生蠔的人準備。它不僅能讓食客盡情享用生蠔，還能讓他們盡情暢飲。
Fish & Oyster Bar 西武澀谷 備註
有飲食禁忌和/或食物過敏的客人應提前告知餐廳。餐廳可能無法接待當天提出要求的客人。
餐廳有權拒絕爲有過多飲食禁忌（尤其是魚類或蔬菜）的客人預訂菜餚。
以下列出的菜單內容僅爲示例，可能會根據季節性供應情況進行更改。
Fish & Oyster Bar 西武澀谷 營業時間
Fish & Oyster Bar 西武澀谷 地址
150-0042 東京澀谷區宇田川町 21-1 西武澀谷 A 座 8F
Fish & Oyster Bar 西武澀谷 電話號碼
Fish & Oyster Bar 西武澀谷 取消政策
至少在用餐開始時間 72 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款，但需扣除 3.2% 的交易費。
Interesting presentation and experience of oyster galore. Eaten the whole spectrum of freshly shuckled ones to hot appetiser, cold appetiser, fried, steamed and stewed!
The oysters are very fresh! My friend and I enjoyed it a lot. The rice is a bit filling tho.
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10 份餐食
套餐菜單Torafugu-tei 银座
這家虎河豚專賣店從長崎漁場運來河豚的時間不到 15 個小時，據說這裏的河豚非常新鮮，在盤子裏還能繼續遊動。您可以用油炸、水煮或生喫等多種方式品嚐河豚。
套餐菜單Sakana Bar Ebisu
Sakana Bar Ebisu 的海鮮產品幾乎涵蓋了所有可能的沿海烹飪文化，使用的都是新鮮捕撈的日本國內海鮮。他們的生蠔品嚐比較課程尤其受到生蠔愛好者的歡迎。
套餐菜單Emit Fishbar
這家銀座六號牡蠣專賣店是所有牡蠣愛好者的夢想之地。在這裏，您可以品嚐到來自日本各地的生蠔，這些生蠔以不同的方式烹製，並採用 Emit 獲得專利的 "五星級 "清洗工藝，使用富山灣的深層海水進行清洗。
套餐菜單板前酒吧活魚市場 - 日比谷美食區
日比谷美食區（Hibiya Gourmet Zone）內的這家魚吧氣氛活躍，食物新鮮，飲品一流。點菜量從幾片到整條半魚不等。從鹽烤到 acqua pazza，各種烹飪方法任您選擇。