丰岛鳗鱼局一月庵
在古色古香的神奈川建筑中，享用正宗日式古法秘制的美味淡水鳗鱼。
餐厅详情
位于神奈川县南部的小田原市，因雄伟的小田原城而著名。然而，位于市中心荣町的鳗鱼专门店“丰岛鳗鱼局一月庵”却吸引了众多建筑爱好者和鳗鱼爱好者。
丰岛邸建于 1941 年，是箱根著名医生丰岛牧四郎的住宅。这座宅邸现在是日本有形文化遗产，是一座单层木结构建筑，天花板装饰华丽，还有一间书房。即使在他去世后，这座因每年一月花园中盛开的绚丽白色山茶花而得名的宅邸仍深受小田原居民和游客的喜爱。
一月庵还以众多传统鳗鱼料理而闻名，其中许多料理甚至是其他鳗鱼店所没有的。餐厅还专门使用蓝鳗鱼，据说这种美丽且稀有的鳗鱼在捕获的鳗鱼中只占不到 10%。
丰岛鳗鱼局一月庵的特色料理是鳗鱼锅，这种鳗鱼锅在京都非常受欢迎，但在关东地区却很罕见。汤底由干鲣鱼、海带和鳗鱼骨熬制而成，汤汁浓郁，据说对消化很有帮助，尤其是配上餐厅传统的葛切面条，用奈良县的葛根制成的半透明粗面条。
用餐结束后，您可以在著名的日式庭院中漫步，欣赏宏伟的南门等建筑，以及展示小田原当地艺术品的室内艺术画廊，从而结束用餐。
面向初次尝试鳗鱼饭的套餐。在这里，您可以尽情品尝各种美味鳗鱼前菜和鳗鱼锅等。※ 本套餐需要支付有形文化遗产保护费，每笔订单需支付 550 日元。
面向初次尝试鳗鱼饭的套餐。在这里，您可以尽情品尝各种美味鳗鱼前菜和鳗鱼锅等。※ 本套餐需要支付有形文化遗产保护费，每笔订单需支付 550 日元。
本套餐适合那些想尽可能多地品尝不同种类的食物，但胃口又不大好的人。不过，食客一定不会空着肚子离开，因为这里有很多鳗鱼。※ 本套餐需要支付有形文化遗产保护费，每笔订单需支付 550 日元。
本套餐适合那些想尽可能多地品尝不同种类的食物，但胃口又不大好的人。不过，食客一定不会空着肚子离开，因为这里有很多鳗鱼。※ 本套餐需要支付有形文化遗产保护费，每笔订单需支付 550 日元。
丰岛鳗鱼局一月庵 营业时间
丰岛鳗鱼局一月庵 地址
250-0011 神奈川县小田原市荣町 4 丁目 9-44
丰岛鳗鱼局一月庵 电话号码
丰岛鳗鱼局一月庵 取消政策
至少在用餐开始时间 2 天 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。
餐厅位置
神奈川县位于繁华都市东京的南部，有着丰富多样的自然环境，以及各种美味的食物。神奈川县不仅有横滨的中国街边小吃和手工啤酒，镰仓和江之岛的新鲜海鲜，还有富士山脚下的箱根温泉镇的自然美景和山区特产。
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10 份餐食
套餐菜单麻布十番 Hanabusa
这家东京餐厅的鳗鱼来自一敷町的鳗鱼养殖户，他们在全天然环境中养殖鳗鱼已有 100 多年的历史。鳗鱼涂上秘制酱汁后，用炭火进行关西式烧烤。
套餐菜单Nyorosuke Roppongi
在 Nyorosuke，您可以品尝到正宗的关西风味炭烤鳗鱼料理，如烤鳗鱼串、鳗重和鳗鱼盖饭。与大多数东京风格的鳗鱼餐厅不同，这里的鳗鱼不经过蒸煮，因此味道鲜美！
套餐菜单鳗鱼料理江户川
鳗鱼料理江户川将整条鳗鱼反复浸泡在装有秘制酱汁的罐子里，让酱汁的味道完全浸透鳗鱼肉。然后再配上糯软的 Yumegokochi 米饭，以获得最佳口感。