京怀石 美浓吉 乌丸四条

餐厅详情

拥有 300 多年历史的京怀石 美浓吉餐厅基本上就是京都风味美食的代名词。

作为一家传统的日式河畔茶屋，它的历史始于 1716 年，当时它在三条大桥附近供应清酒和烤豆腐等小吃。后来，在江户时代后期，它被京都府知事认定为可以合法供应河鱼的八家餐馆之一。第二次世界大战期间，该店被迫迁至南禅寺旁的现址，但其卓越的声誉却随之远扬，目前在关西和关东地区还有 17 家分店。

京都是怀石料理的发源地，而美浓吉则将这一传统引以为豪。怀石料理的特点是一系列精心烹制和摆盘的菜肴，所有菜肴都使用奢华食材。美浓吉也不例外：菜单上的菜肴都是来自日本各地的上等食材，包括烤神户牛肉、肥美的金枪鱼腹和淡水鳗鱼，甚至还有一些更为神秘的菜肴，如甲鱼火锅，这是现代餐馆很少提供的美味佳肴。

美浓吉位于南禅寺旁的总店与南禅寺本身一样都是历史地标，早在 1889 年就经常出现在明信片上。

乌丸四条分店的名气可能不如总店，但其传统的日式装潢也同样令人愉悦。餐厅设有大量包间，每个包间都以京都的历史地标命名，可容纳各种规模的聚会。但最令人印象深刻的可能要数休息室了，那里有一个可容纳 15 人的吧台，可举办名副其实的宴会。