兼六亭

餐厅详情

坐落于金泽历史悠久的兼六园内的兼六亭餐厅，诚邀食客踏上饱含地域文化的美食之旅。

餐厅俯瞰着日本最古老的喷泉，让宾客仿佛穿越时空，重新回到加贺藩主前田纲纪的时代。他于1676年将膳所迁至金泽城，由此奠定了兼六园的基础，随后便诞生了兼六亭。

步入现代，第四代继承人 Naoto Uda 满怀热情地守护着兼六亭的传奇历史，同时确保每一位宾客都能感受到家的温暖。经过2022年的翻新，餐厅开始由一位在京都经受过专业训练的年轻厨师掌舵，他精心制作每一道菜肴，细腻地唤醒了当地风味与传统的精髓，确保着每一道菜都是佳品。

从早餐到晚餐，宾客都能享受到当地丰富物产的美食盛宴。您可以选择以当地烤鱼、时令蔬菜和陶碗盛装的粥作为丰盛的早餐，或者品尝著名的金泽风味荞麦面 jibuni，上面铺满了面粉裹鸭肉。

对于特殊场合，八道套餐的宴席是不二之选，其中包括当地清酒、葡萄酒、啤酒和无酒精饮料，让您尽情享受美食与美酒带来的喜悦。