祇园末友

餐厅详情

祇园末友的店主在创建餐厅时做的第一件事就是挖了一口 40 米深的井，以取用流淌在底下的清泉。如果这还不能说明他对烹饪技艺的执着，那世间还有什么可以证明呢？

从井中涌出的泉水为拜托料理中的每一道菜肴注入了生命力，这些菜肴利用五种感官唤起人们对餐厅所在地（距离市内最古老禅寺的南门仅几步之遥）百年历史的感知。

穿过宁静的花园到达入口处的第一刻开始，就能明显感觉到这是一次旨在放慢时间、调整感官的体验。您可以就座于榻榻米包间或柜台座，品尝一系列令人难忘的菜肴，如拌有时令食材、炭烤鱼和蔬菜的煲仔饭。

尽管你在日本的大部分时间都会惊叹这里喧嚣和快节奏的现代生活，但抽出点时间去体验宁静而沉思的古老日本也很重要。祇园末友就是这样一个绝佳的去处。