喜欢甜食的人一定会对琦玉的这条糖果巷爱不释手。这里被称为 "糖果巷"，到处都是兜售各种传统和现代甜食的小贩。在这里，您可以找到用豆沙做馅的传统和果子点心、用红薯做成的糕点、撒上糖的米饼、水煮点心、被称为“花林糖”的油炸饼干等等！ 
在这 20 家商店里，您会发现很多东西，首先要填饱肚子，然后还要带一两袋回家。即使您不太喜欢甜食，也值得在这条小巷里走一走，感受一下迷人的古日本风情。自明治时代以来，这条街一直是糖果生产的中心，至今仍保留着 19 世纪末 20 世纪初的历史风貌。
糖果巷位于埼玉市的西北部，有点偏僻，但从几个主要车站都有公交车经过。对于真正的糖果爱好者来说，这点小障碍根本不算什么。

在这条历史悠久的小巷里，您可以买上几袋甜美的日式纪念品，回家后您的朋友一定会很高兴！                          

糖果巷 指南 | 埼玉

糖果巷

埼玉县位于东京北部，被视为大东京地区的一部分，许多埼玉县居民每天都要前往东京上班。但是，埼玉县与东京的距离刚刚好，可以保留其绚丽的自然风光和历史景点。

植物爱好者可以去埼玉的大宫盆栽艺术博物馆（Omiya Bonsai Art Museum），在环境优美的日式花园中观赏这些经过精心修剪的微型树木。埼玉还拥有崎岖的山地地形，是徒步旅行者的完美挑战，也有适合初学者的简易路径，沿途还有雄伟的瀑布和神社等着您！对于那些不想太过劳累，但又想欣赏美景的人来说，埼玉的秩父缪斯公园是完美的一日游目的地。徒步旅行者可以在小径上跋涉，骑自行车者可以在小径上驰骋，您也可以轻松地乘坐空中列车环游公园，观赏樱花和水仙花等各种时令花卉。但千万不要错过观景台，在那里您可以看到秩父市的全貌，高高的比古山山峰直插云霄。

如果您更倾向于参观历史和文化遗迹，可以去被誉为埼玉县 "小江户 "的川越市。川越市内有历史悠久的北隐寺，始建于 830 年，1638 年大火后得到修复。此外，来到川越这个古老的商人之城，您还不能错过仓库区，在仓栗通（Kurazukuri Street）沿街可以看到江户时代的传统仓库和其他建筑。 

当您沉浸在埼玉的自然美景和历史名胜中，胃口大开之后，还有各种经典的埼玉美食不容错过。一定要品尝川越的特产鳗鱼（淡水鳗鱼），这种鳗鱼来自当地的河流。鳗鱼片上通常会淋上深色的甜酱，与鳗鱼的细腻口感相得益彰，再配上一碗米饭。川越的红薯也很有名，是全日本最甜的红薯，被制作成美味的点心。佐山茶与川越甜点的搭配可与宇治和静冈的名茶相媲美。 埼玉是日本最大的小麦产地之一，乌冬面是埼玉的另一种主食，因此在埼玉之行中一定要品尝一下这种口感厚实、富有嚼劲的面条。

探索埼玉县的烹饪课程、品尝活动、餐饮体验和美食之旅，这里山峦起伏，历史悠久，拥有独特的风味。无论是传统美食的制作，还是品尝当地特色菜肴，埼玉县的美食之旅将带给您难忘的味觉体验和深厚的文化感受。

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琦玉县拥有迷人的风景、文化地标和各种美味的当地特产，是东京一日游的理想选择。

埼玉縣位於東京北部，被視爲大東京地區的一部分，許多埼玉縣居民每天都要前往東京上班。但是，埼玉縣與東京的距離剛剛好，可以保留其絢麗的自然風光和歷史景點。

植物愛好者可以去埼玉的大宮盆栽藝術博物館（Omiya Bonsai Art Museum），在環境優美的日式花園中觀賞這些經過精心修剪的微型樹木。埼玉還擁有崎嶇的山地地形，是徒步旅行者的完美挑戰，也有適合初學者的簡易路徑，沿途還有雄偉的瀑布和神社等着您！對於那些不想太過勞累，但又想欣賞美景的人來說，埼玉的秩父繆斯公園是完美的一日遊目的地。徒步旅行者可以在小徑上跋涉，騎自行車者可以在小徑上馳騁，您也可以輕鬆地乘坐空中列車環遊公園，觀賞櫻花和水仙花等各種時令花卉。但千萬不要錯過觀景臺，在那裏您可以看到秩父市的全貌，高高的比古山山峯直插雲霄。

如果您更傾向於參觀歷史和文化遺蹟，可以去被譽爲埼玉縣 "小江戶 "的川越市。川越市內有歷史悠久的北隱寺，始建於 830 年，1638 年大火後得到修復。此外，來到川越這個古老的商人之城，您還不能錯過倉庫區，在倉慄通（Kurazukuri Street）沿街可以看到江戶時代的傳統倉庫和其他建築。 

當您沉浸在埼玉的自然美景和歷史名勝中，胃口大開之後，還有各種經典的埼玉美食不容錯過。一定要品嚐川越的特產鰻魚（淡水鰻魚），這種鰻魚來自當地的河流。鰻魚片上通常會淋上深色的甜醬，與鰻魚的細膩口感相得益彰，再配上一碗米飯。川越的紅薯也很有名，是全日本最甜的紅薯，被製作成美味的點心。佐山茶與川越甜點的搭配可與宇治和靜岡的名茶相媲美。 埼玉是日本最大的小麥產地之一，烏冬麪是埼玉的另一種主食，因此在埼玉之行中一定要品嚐一下這種口感厚實、富有嚼勁的麪條。

瀏覽埼玉縣的烹飪課程、品嚐會、餐飲體驗和美食之旅，埼玉縣山巒起伏，歷史悠久，風味獨特。 

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琦玉縣擁有迷人的風景、文化地標和各種美味的當地特產，是東京一日遊的理想選擇。

在这个甜食爱好者的乐园里，您可以尽情品尝沿街 20 多个卖家出售的传统日本甜点。

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日本由 4 个主要岛屿组成，并且可以划分为 8 个地区 47 个县。每个都道府县都有自己的传统、文化、饮食和历史。北海道是北部的主要岛屿，其次是本州岛（包括东北、关东、中部、关西和中国）、四国、九州和位于西南部的冲绳群岛。探索上述日本地区，发现每个地方的独特之处，比如温泉圣地静冈县以及拥有八处联合国教科文组织世界遗产的奈良县。尽管日本的面积比加利福尼亚州还要小，但其气候和文化却呈现出丰富多彩的多样性。日本的每个地区都有自己的特产作物和当地美食。您可以尽情探索东京、大阪和京都等热门目的地，同时也能踏上前往各种小众地点的旅程，深入领略日本的魅力。这些地方不仅包括专为冒险者打造的冒险胜地，还有那些与自然亲密接触的乡村田园。从攀登富士山，到品尝宇治抹茶，再到在冲绳享受沙滩与岛屿，这些地区都提供了各种精彩的体验活动和丰富的探索机会。为了更轻松地计划您的日本之旅，浏览这些区域页面，探索日本的旅游景点、美食体验等！

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深入了解日本的美食文化，探索独特而丰富的日本料理。日本和食于 2013 年被列为联合国教科文组织非物质文化遗产。

美味又健康的日本料理在全球备受推崇与喜爱。2019 年，东京连续第 12 年成为世界上米其林星级餐厅数量最多的城市，这足以彰显其独特魅力。日本不仅拥有一流的厨师和餐厅，和食更被联合国教科文组织列为非物质文化遗产之一。其种类丰富多样，从麻糬和团子等米食，再到豆制品如豆腐、酱油、味增汤和纳豆，再到鱼类的刺身、鲣鱼干和烤三文鱼，乃至海藻的昆布、紫菜和裙带菜，面类的荞麦面、乌冬面和拉面，以及各式渍物。不同地区也有着各具特色的乡土料理，如大阪以其著名的章鱼烧、京都以豆腐料理和汤叶而知名，冲绳则以独特的苦瓜杂炒深受游客喜爱。探索这些美味的日本料理，领略日本饮食文化的多样性：或参加烹饪课程，或品尝精选日本清酒，又或沉浸在拉面之旅中，尽情品味不同的美味拉面。通过 byFood 探索丰富多样的日本美食，领略日本饮食文化的独特魅力。

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在另一种生活中，主厨户川义则可能是一名舞台表演者。

他之所以选择铁板烧的烹饪方式，是因为他喜欢向食客展示烹饪过程。当他在食客面前灵巧地切肉、切菜、切海鲜时，他欣喜地看到食客眼中的喜悦；当食客吃下他摆在面前的第一口菜时，他喜欢看到食客脸上绽放的笑容。"他说："目睹客人进餐时的笑容和满足感是对所有铁板烧厨师的终极奖励。

在一场灾难性的地震之后，他的家人不得不从福岛搬到埼玉，这也是他在埼玉现址创办 Te'PAN Le OMUS 的灵感来源。餐厅坐落在被称为 "小江户 "的川越市历史街区，农舍风格的店面与周围的传统建筑浑然一体。 

但餐厅内部才是神奇的地方，主厨 Togawa 将其称为 "小江户厅"（Little Edo Chamber）。在 Te'PAN Le OMUS，他摒弃了自己赖以成名的铁板烧，改用传统的日式开放式炉灶，即所谓的 "irori"。在与铁板烧相媲美的多感官体验中，主厨 Togawa 在炽热的炭火上精湛地烧烤最优质的食材。

噼啪作响的火焰舞动着，烤制食物的香气令人垂涎欲滴，淡水鳗鱼、鲍鱼和所泽牛肉等奢华食材的美味完美融合，为您带来一场感官盛宴。小江户厅的四面墙壁中蕴藏着整个美食世界，户川厨师将是您的向导。 

在历史悠久的川越小江户地区，厨师 Yoshinori Togawa 邀请食客在传统的日式烧烤炉上享受私人用餐体验。在这里，您可以品尝到所泽牛和鲍鱼等优质食材带来的多重感官体验。

在埼玉 "小江户 "的中心地带享受私密的用餐环境，在传统的日式炉灶上进行炭火烧烤。所泽牛肉和活鲍鱼等时令食材更显独特。

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Te'PAN Le OMUS

传统日式料理/怀石料理/割烹料理

寿司

**川越光寿司**位于日本以其历史悠久的街道而闻名的川越市。餐厅以其精致的寿司和传统日本料理吸引着各地美食爱好者。走进入此餐厅，不仅品尝到新鲜的食材和精湛的烹饪工艺，还能切身体验江户时代的文化氛围。 

餐厅的菜单展示了寿司艺术的顶峰。主厨精选优质的海鲜食材，通过熟练的手法，再加上传统的日式调味技术，为客人呈现出色香味俱佳的佳肴。除了经典的握寿司和细卷寿司，顾客还可以享受到店里的特色组合菜单，每一口都能带来难忘的味觉体验。 

为了迎合不同顾客的口味需求，川越光寿司特别推出健康的素食选项，使用当地新鲜的有机蔬菜和自然调味，柔和地融入了日本风味。 

餐厅地理位置便利，位于川越著名的小江户街道中，客人在享用完美食后，可以在古色古香的街道上散步，欣赏传统江户时代的建筑和文化。这里不仅是日常聚餐之地，也是庆祝特殊时刻的理想选择。 

在这里用餐不仅仅是为了食物的美味，更是为了感受那份用心和关怀。餐厅员工提供热情周到的服务，确保每位到访的客人都能感受到家庭般的温暖。

传统与创新融合的寿司艺术殿堂，川越古街中的必游餐厅。独特握寿司与优雅环境不可错过。

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Kawagoe Kousushi

鳗鱼/穴子料理

Ogakiku位于日本琦玉县川越市，已有超过两个世纪的历史。这家古老的餐厅于1807年创立，以其秘制酱汁蒲烧鳗鱼著称于世。Ogakiku使用传统技艺，将鳗鱼的外皮烤得香脆，内里却柔嫩多汁，为食客带来无与伦比的美食体验。除了招牌鳗鱼盖饭外，餐厅还供应诸如牛排重和鸡蒲三色等创意料理，完美平衡了传统与现代口味需求。餐厅采用江户时期的建筑风格，木质装潢和纸拉门散发出浓郁的历史氛围，让人仿佛置身于昔日的日本。店内不仅环境整洁优雅，服务人员的周到亲切更是为用餐体验增色不少。由于受到来自全球食客的喜爱，Ogakiku经常排起长队，因此建议提前到达以获取整理券。此外，餐厅特色还包括川越本地酿造的Coedo啤酒，与鳗鱼骨片"骨せん"搭配，带来别致享受。Ogakiku在每个方面都展现了高水准的日式料理体验，给食客留下难忘的舌尖记忆和心灵享受。

Ogakiku是川越市的老字号鳗鱼餐厅，供应经典鳗鱼盖饭、牛排重和鸡蒲三色。餐厅坐落在仲町，沉浸于江户风情中，提供正宗日式餐饮体验。

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Ogakiku

Ogawa To是一家位于日本川越市的闻名鳗鱼料理店，自1923年以来，以传统炭火烤制鳗鱼而享有盛誉。餐厅坐落于川越古老的商店街中，外观保持了古色古香的风格，内部装潢则充满了昭和时代的风情，仿佛置身于历史悠久的日式村落。

这里的鳗鱼选用新鲜优质的食材，在炭火上的慢烤过程赋予了鳗鱼独特的芳香和爽脆的外皮。秘制酱汁让每片鳗鱼都充满着浓烈和深邃的味道，无论是经典的鳗鱼饭还是富含地域特色的鳗鱼茶泡饭，都会让人一再回味。

Ogawa To不仅注重菜品的品质，也非常重视顾客的体验。店内提供两种不同的用餐环境：传统的桌椅区适合快速用餐，而榻榻米房则提供了日式传统的用餐体验。服务人员的热情和精准的服务更是让每位顾客都能感受到宾至如归。

尽管Ogawa To的菜肴备受欢迎，但为了避免久等，提前预订席位是一种更为明智的选择。除了提供美味的鳗鱼料理，Ogawa To还接受多种支付方式，增加了便捷性。总之，这是一家无论是从食物品质还是服务水平，皆值得一访的佳处。

体验川越传统风情，炭火烤鳗鱼的绝妙享受。距本川越车站数分钟，招牌套餐惊艳味蕾。

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